Phytol: Fordele og kilder i menneskets ernæring

Phytol er et biprodukt af fordøjelsen af chlorofyl inden for visse dyr, og det er tilgængeligt i specifikke planter, nogle af hvilke forbruges af mennesker. Ifølge forskning udført af en række organisationer, kan phytol have et stærkt indflydelse på menneskers sundhed, når det indarbejdes i kosten.

Identifikation

Phytol er et produkt af metabolismen af chlorofyl i planter. Det er alkoholen af hydrokarboner stærkt forbundet med vitaminer E og K. Ifølge en 1971-studie af Conny Liljenberg, udgivet i Physiologia Plantarum, er byg en af de bedste plante-kilder til phytol.

Overvejelser

De mest almindelige kilder til dyr, der leverer phytol til mennesker, er mejeriprodukter og fiskeliverolie. Det er fordi mejeridyr og fisk behandler chlorofyl i et fordøjelsesorgan kaldet pansen.

Betydning

Ifølge en 26. marts 2002 artikel udgivet i Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology, er phytol vigtig i behandlingen af glukose.

Effekter

Eksperimenter i rotter, almindeligt udført vel før humane forsøg, viser, at en 21-dages kost af phytol forårsager en 40 % fald i triglycerid-niveauer, mens kolesterol-niveauer forbliver uændrede.

Fordele

Phytol kan også aktivere enzymmer inden for kroppen, der har stærke positive effekter på insulin-niveau. Det betyder, at phytol i menneskekosten muligvis kan hjælpe med at genoprette de metaboliske funktioner hos dem med type 2-diabetes.