Koststrategier til håndtering af højt blodtryk

Højt blodtryk er resultatet af, at blod presseres gennem dine artører under højt tryk. Du kan have højt blodtryk, også kendt som hypertoni, uden at opleve nogen symptomer. Men på et tidspunkt kan du opleve en apopleksi, nyresygdom eller hjerte-sygdom. Hvis du har højt blodtryk, kan du kontrollere det gennem medicin og kost. Det du spiser påvirker dit blodtryk, og at følge specifikke kostretningslinjer vil hjælpe dig med at sænke dit høje blodtryk.

DASH-kosten

National Heart, Lung and Blood Institute fremmer DASH-kosten til at sænke højt blodtryk. DASH står for Dietary Approach to Stop Hypertension, og kostplanen er resultatet af studier understøttet af instituttet. Det nøgleelement i kosten er et lavt indtag af natrium eller salt. Den indeholder også reduceret indtag af rødt kød, mættede fedstoffer, sukker og stärkelse.

På denne kost ville et typisk morgenmåltid være en lille skål fuldkornscereal med lavfedt mælk, en banan og en skive fuldkornsbrød med 1 tsk. lavsaltet margarine. Skyl det ned med et kop appelsinjuice.

Til frokost kan du nyde lavsaltet, lavfedt kyllingsalat på to skiver fuldkornsbrød'accompagneret af en havesalat med lavfedt, lavsaltet dressing og en smule frugtsalat.

Middag er 3 oz (ca. 85 g) magert oksekød med en kop sauterede grønne bønner, hvor bønnerne er stegt i rapsolie eller andre hjertvenlige olier. Sammen med kødet og grøntsagen kan du have en lille bagt kartoffel med frit fedt surfløde og lavfedt cheddarost.

Mængden af serveringerne er vigtig. Dit saltindtag er begrænset til ca. 2.000 mg om dagen, og dit daglige kalorietiltag er ca. 2.000.

Vegetarisk kost

At fjerne alt kød og kød-biprodukter fra din kost kan sænke dit blodtryk. Rødt kød, kylling og svinekød indeholder høje niveauer af fedt. Fedtet fra disse fødevarer er svært for kroppen at behandle, og resultatet er højt kolesterol. Højt kolesterol er forbundet med højt blodtryk. Fjern kilden til kolesterolen, og du fjerner stoffet, der får dit blodtryk til at stige. En kost rig på frugter og grøntsager samt fuldkorn kan reducere dit blodtryk og dine kolesterolniveauer.

Mens kød og kød-biprodukter indeholder stoffer, der kan forårsage skade, er de også fremragende kilder til protein. Hvis du beslutter at gå vegetarisk, skal du erstatte din proteinkilde. Fødevarer som pindemåssmør leverer protein, men disse pakkede fødevarer kan være høje i natrium. Brug kun lavfedt, lavsodium fødevarer.

Fisk og fibre

At øge dit fiskindtag kan også sænke dit blodtryk. Fisk er rig på omega-3 fedtsyre, en organisk forbindelse, der fremmer et sundt kredsløb. At erstatte kødet i dine måltider tre gange om ugen med fisk kan have en positiv effekt på dit blodtryk.

Fibre forbedrer dit fordøjelsessystem, som i sin tur holder "det dårlige" fra at samle sig op i dit kredsløb. Den rette type fibre, såsom fuldkornsbrød og pasta, hjælper med korrekt behandling af kolesterol og reducerer giftstof-ophobning i blodstrømmen.

At spise færre salte fødevarer og kød og øge dit fisk- og fibreindtag er to nøgleelementer til at sænke dit blodtryk. Lad dit blodtryk tjekke regelmæssigt for at sikre, at dine kostændringer har den ønskede effekt.