Hvede -Free Foods på restauranter

The Mayo Clinic advarer om, at hvede allergi kan være livstruende . Mildere symptomer på en allergisk reaktion omfatter hævelse og nældefeber, kramper , diarré, kvalme og åndedrætsbesvær. Undgå hvede er helt klart vigtigt , men kan være kompliceret for dem, der håber på at spise ude på restauranter. Når man spiser mad tilberedt af andre, vel vidende, hvordan man undgår retter forurenet med hvede giver dem med allergi til at nyde deres madoplevelse. Under alle omstændigheder skal du sørge for at servere og de ​​forbereder retter ved, at der er en hvede allergi og for at undgå krydskontaminering af tilberedning og servering redskaber. Forretter

Forretter , der er paneret eller stegt er ikke en mulighed for dem med en hvede allergi , men aldrig tøve med at spørge, om ikke- panerede alternative midler til forberedelse er tilgængelige. Ifølge forfatterne af "Lad os spise ude med Cøliaki og fødevareallergi , " rejer Cocktail er fint til forbrug , hvis mel af hvede anvendes i sauce, rejer er kogt i. Dampede grøntsager er en brugerdefineret fad, der kan fungere som en appetitvækker til imødekomme dem med allergi. I mexicanske restauranter , tortilla chips og salsa er sikkert, fordi disse chips er majs -baseret. Restauranter i Middelhavsområdet kan tilbyde hummus eller Baba Ganoush med veggies; Kinesiske restauranter kan levere alle former for fisk og skaldyr og sushi til en første kursus.

Meats

Kød , der er kogt i deres mest naturlige tilstand er sikkert til forbrug , men dem , der behandles kunne indeholde nogle forureninger. Chicken nuggets , farsbrød , hamburgere, skinke , bacon, burgere og imiteret kødprodukter kunne alle have vital hvedegluten , hvede protein , tilføjede mel eller fyldstof. Høj kvalitet traditionelle bøf og seafood restauranter er ofte sikreste; blot se for cremede saucer, der kunne have en hvedemel base og være sikker på, at kødet ikke er panerede eller mel -støves .
Salater

Når du vælger salater , undgå croutoner eller kunstige bacon bits , der sandsynligvis indeholder en kilde hvede. Undgå forbindinger hvis ingredienserne er ukendte. Hvis ingredienserne er til rådighed, undgå hvede , stivelse , gluten, vegetabilske gummier , hydrolyseret vegetabilsk protein og naturlig smag. Malt -baserede eddike er et problem for dem med cøliaki, en type hvede allergi , men apple cider eller balsamisk eddike er sikre og kan anvendes på salater med olie, salt og peber. For at undgå problemer , medbringe din egen dressing , men drage fordel af den dusør af greens, nødder , ost og grøntsager, som mange restaurant salater tilbyder. Hvis der er kød på salat, sørg for at det er ikke " blandet kød . " Forarbejdet kød indeholder ofte nogle tilsætningsstoffer og udgør en vis risiko for spisende gæster med hvede allergi.

Suppe

bouillon -baserede supper kan være sikrest . Legerede supper kan have hvede inkluderet som et fortykkelsesmiddel under fremstillingen. Det er vigtigt at sikre, at ingen bouillon eller efterligning skaldyr er brugt, fordi begge kan have gluten i dem. Supper med enhver form for pasta, nudler eller dumplings vil være problematisk , så undgå dem.
Hoteltilbud