Kollagen: Fordele, kilder og ernæring – en komplet guide

Hvad er kollagen?

Kollagen er et protein fundet i kød og mejeriprodukter. Det anvendes til behandling af flere lidelser og er meget sikkert at indtage.

Kilder

• Dyr: Fundet i brusk, knogler og hud. Gelatin (ofte i færdigvarer) er en almindelig form.
• Oksekød: Steaks, hakket okse osv.
• Kylling: Æggehvider er den rigeste kilde.
• Mejeri: Lavtfedte mælk, yoghurt, ost.

Fordele

Kollagen bruges mod osteoartrose, hudkræft, prostatakræft. Det styrker og fremmer vækst af hår og negle.