Optimeret ernæring til målmænd: Ud over basisviden

Ernæring til toppræstation som målmand

Som idrætsudøver er det imperativt, at du forbruger en kost, der understøtter din krop og sind bedst muligt for at præstere på topniveau. Det gælder også for målmande. Selvom der findes mange skoler om, hvad en atletkost bør være, findes der nogle mindre mainstream-ideer, der har vist sig langt mere effektive end standardfraser. Disse ideer involverer råkost og er baseret på enten solid videnskab eller faktiske, personlige erfaringer fra personer, der har prøvet dem.

Kernesten i den optimale målmandskost

Råt kød

Ifølge dr. Aajonus Vonderplanitz, ph.d. i ernæring, understøtter ufryst, råt kød og fisk cellulær reproduction som ingen andre fødevarer – herunder kogt kød og proteinpulver. Råt kød kombineret med træning giver større gevinst i mager, atletisk masse end træning alene. Bodybuilding-ekspert Randy Roach, forfatter af "Muscle, Smoke, And Mirrors", introducerer råkost til naturbodybuilder Joshua Trentine, der øgede sin topvægt fra lidt under 88 kg til over 100 kg uden at få ekstra kropsfedt.

Rå frugt

Kulhydrater fra rå frugt er nødvendige for at skabe glukose, der brændstoffer de fleste celler. Som atlet stiger dine behov drastisk. Mængden: himlen er grænsen. Rå veganske atleter (efter dr. Douglas Graham) spiser op til 72 bananer dagligt til udholdenhedstræning. En god tommelfingerregel: spæt ækvivalenten af 2-10 høje kulhydrat frugter dagligt (f.eks. bananer), afhængigt af udmattelsesgrad.

Grøntsagsjuice

Frisk, rå grøntsagsjuice alkaliserer overdrevent syre blod bedst (inkl. modvirker mælkesyre og andre affaldsstoffer fra træning) samt leverer enzymer, der lader kroppen spare og bruge egne ressourcer/energi til andet end fordøjelse. En enkelt kop grøntsagsjuice fordøjes på kun 20 minutter. Dr. Vonderplanitz anbefaler op til 1 liter dagligt ved meget aktivitet.

Rå æg

Rå æg er, som dr. Vonderplanitz udtrykker det, "naturens fastfood". Perfekte til hurtigt at spise imellem træning/kamp – du kan knuse hvert ende af et æg med tænderne og suge det ud af skallen. I rå, foretrukket ukyldt og uvaske tilstand er æg det absolut nemmeste at fordøje – 10-20 minutter.

Rå mælk

Rå mælk styrker knogler, forebygger ledbetændelse (via Wulzen-faktoren), virker som smertestillende (morfin-lignende stoffer). Den giver hydrering og en kilde til en af de mest kendte muskelvenlige proteiner: whey-protein.

Rå fedtstoffer

Rå fedtstoffer er nogle af de vigtigste næringstoffer. Kilder: kokosprodukter, fløde, smør, æggeblommer, avokado, koldepressede olier. Disse fedtstoffer optimerer dine evner som målmand ved at rengøre (fjerne skadede væv/affald), smøre (især led), brændstof (1 g fedt giver dobbelt så mange kalorier og dobbelt så meget vand som 1 g kulhydrater/protein) og beskytte kroppen.