Cheetos ingredienser: Et dybtgående blik på, hvad der er inde i

Krydret, ostet Cheetos er en yndlings all-amerikansk snack. De kommer også med en lang liste over både naturlige og kunstige ingredienser. Hvis du er en Cheetos-fan, er det klogt at være opmærksom på, hvad de er lavet af, så du kan være mere involveret i, hvad du putter i din krop. Denne viden kan så hjælpe dig med at vægte din præference for snacken mod de potentielle sundhedsrisici, som nogle af de kemiske ingredienser kan udsætte.

Vitaminer og næringsstoffer

Cheetos indeholder flere naturlige vitaminer og næringsstoffer, der er fuldstændigt sikre og faktisk sundhedsfremmende at forbruge. Jernsulfat er en essentiel type jernmineral brugt til at farve fødevarer og som et tilskud til at behandle jernmangelanæmi. Niacin er vitamin B3 og bruges nogle gange i vitamintilskud og for at sænke kolesterol og triglycerider i dit blod, for at sænke risikoen for hjerteinfarkt og for at behandle kranspulsårsygdom. Thiaminmononitrat er vitamin B1, som tilføjer små mængder nitrat til fødevarer. Riboflavin er vitamin B2, som er afgørende i at opretholde kropsvæv og aktivere enzymer. Folsyre er vitamin B9, som hjælper kroppen med at producere og opretholde nye celler og hæmmer kræft ved at forhindre farlige DNS-forandringer i celler.

Syrer

Syrerne i Cheetos findes i virtuelle alle levende organismer, er sikre at forbruge og hjælper med at give snacken dens unikke smag. Mælkesyre hjælper med at balancere syregraden i ostelavning, tilføjer surhed til frosne dessert og frugtsmagede sodavand og hæmmer forråd i spanske oliven. Citronsyre er et alsidigt, bredt brugt og billigt chelerende middel, der bruges til sur fødevaresmag og som et antioxidans.

Natrium-baserede kemikalier

De former for natrium i Cheetos bedst forbruges med forsigtighed, især for mennesker med visse sundhedstilstande. Grundlæggende salt, eller natriumklorid, bruges som smags- og konserveringsmiddel i snacken. Høje niveauer af salt er forbundet med skadelige risici, som øget blodtryk og højere risiko for hjerteinfarkt og apopleksi. U.S. Food and Drug Administration (FDA) har påstået moderate mængder salt som "generelt anerkendt som sikkert." Mononatriumglutamat, eller MSG, er en aminosyre, der bruges som smagsforstærker i fødevarer, og store mængder er vist at ødelægte nerveceller i mus og nogle gange forårsage hovedpine, brændende sanser, åndedrætsbesvær og andre symptomer hos mennesker. Dinatriumfosfat er natriumsalten af ortofosforsyre og bruges som et antioxidanssynergist, stabilisator og syrepufre middelt i fødevarer. Det hjælper også med at emulgere pasteuriseret procesost og holder pulvermælk fra at klumpe.

Maltodextrin

Maltodextrin består af korte kæder af stivelse glucose molekyler og er sikker at forbruge. Det forbedrer tekstur i fødevarer og er let fordøjeligt og optaget af kroppen, medmindre det er "modstandsdygtig maltodextrin," som bruges som et kostfiber, der ikke kan brydes ned og kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauer.

Delvis hydrogeneret olie

Delvis hydrogeneret olie er et fedt, olie eller fortyndingsmiddel, der er lavet til et halvt fast fortyndingsmiddel ved at reagere med hydrogen. Det er bedst at undgå olie, der er blevet delvis hydrogeneret, da processen omdanner det til et skadeligt trans fedt og reducerer dets sundhedsfremmende polyumættede fedtsyreniveauer. Trans fedt er mere farligt end mættet fedt og forbrug kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdom. Vær varsom over for fødevaremærkater, da dem, der angiver "0g trans fedt" stadig kan indeholde op til 0,5g trans fedt per portion.

Kunstig farvning og smag

En af de kunstige farvninger brugt i Cheetos er Gult 6, den tredje mest bredt brugte farvestof. Prøv at undgå forbrug, da farvestoffet har forårsaget binyre- og nyretumorer i dyreforsøg og indeholder små mængder kræftfremkaldende stoffer. FDA påstår, at det ikke udgør nogen signifikante kræftrisici for mennesker, men kan forårsage lejlighedsvis alvorlige overfølsomhedsreaktioner. For at beskytte smagshemmeligheder, er fødevarevirksomheder som Frito Lay ikke forpligtet til at oplyse ingredienserne i deres produkers kunstige smagsstoffer. Disse smagsstoffer er en blanding af naturlige og syntetiske kemikalier og kan indeholde dusiner af ingredienser, der strækker sig fra sikre til markant risikable at forbruge.