Ting Du kan spise på en hvede fri kost

Uanset om du foretager et bevidst valg for at undgå forarbejdede fødevarer , eller du har været diagnosticeret med glutenallergi eller cøliaki , er der flere begrænsninger for en hvede - fri kost. Mange fødevarer er elimineret , når du udelukker hvede. Hvede og gluten er i en masse af emballerede fødevarer . De er også i mange af krydderier du måske sætte på de naturligt hvede - fri fødevarer . Sikre fødevarer

Mest uforarbejdede eller lav -forarbejdede fødevarer, såsom kød, frugt , grøntsager, mejeriprodukter og æg er generelt gluten og hvede -fri naturligt. En nem metode til dagligvarer er at prøve en sund tilgang mod hvad du vælger; de færre trin din mad tager fra gården til butikken, jo mindre sandsynligt er det at indeholde hvede. Bare vær sikker på , når du forbereder din mad , du ikke ved et uheld indføre hvede selv gennem krydderier.

Korn og stivelse

Personer med cøliaki er ikke kun begrænset til begrænser hvede fra deres kost , men også rug og byg. Dette gør at finde korn og stivelsesholdige fødevarer , som er glutenfri vanskelig. Brug havregryn, majs , kartofler og ris kan udvide de daglige måltider for at tilføje kulhydrater. Adskillige korn virksomheder mærke deres produkter , så godt, så du kan undgå hvede i havre, majs eller ris korn .
Alternativer

Der er flere opskrifter at brugen mindre anvendte produkter såsom en fava bønne mel , tapioka mel, kartoffelstivelse eller rismel som en erstatning for hvedemel. Hvis du ikke ønsker at forberede udskiftningen blander selv , nogle virksomheder producerer pakket blandinger til glutenfri pizza dej , pandekager, alle formål mel og brød.
Hvad man skal undgå

gang du afviger fra de simple fødevarer, såsom frugt eller kød , er du nødt til at læse den ernæringsmæssige fakta etiketten grundigt . Mens nogle virksomheder specifikt, hvis de er gluten -fri, andre er ikke så gennemsigtige. Oftere end ikke, vil hvedegluten være lurer i fødevarer , du ikke mistanke . Vær særlig opmærksom på chippen, suppe og korn midtergangen for emner såsom hvedestivelse, mononatriumglutamat (MSG ) og forskellige malte .
Hvor handler

Adskillige købmandsforretninger tilbyder glutenfri sektioner i de organiske gangene eller ved siden lide poster. Du kan også tjekke på sundheds -food butikker eller co-ops for glutenfri fødevarer. Adskillige online-kilder kan findes , der tilbyder hvede -fri produkter , også.
Hoteltilbud