Kanel: Fordele, forskning og anvendelse

Kanel – en krydderi med potentiale

Kanel stammer fra kaneltræers bark. Findes som pulver, æterisk olie, kapsler. Fordele er omdiskuterede: nogle studier viser effekt, andre kræver mere forskning.

Kanel for bedre hjernefunktion

2004: Dr. Zoladz (Wheeling Jesuit Univ.) testede naturlige dufte på kognitiv funktion. At tygge kaneltyggegummi / lugte kanel forbedrede deltagernes kognitive evner mest af alle dufte. Potentielt hjælpsomt ved hukommelsestab / eksamensangst.

Calcium og fiber

Whfoods.com: kanel = god kilde til fiber, jern, calcium. Fiber + calcium fjerner galde → lavere risiko for tyktarmskræft, kolesterol, hjerte-kar-sygdomme. Fiber kan også lindre IBS og forstoppelse.

Kanel som antioxidans

2005 (Univ. Hong Kong): Test af 26 krydderier. Kanel havde højeste antioxidativ kapacitet i Lauraceae-familien (cassia, laurier, avocado, sassafras).

Behandling af diabetes

2006: Dr. Anderson: små mængder kanel dagligt → op til 30 % lavere risiko for diabetes. Kanel virker ligesom insulin: øger proteiner der kontrollerer insulinrespons, glukosetransport, inflammation. Men Mayo Clinic godkender ikke kanel til diabetesbehandling – flere studier nødvendige.

Andre studier og tilstande

• Kolesterol: nogle kilder siger ja, Mayo Clinic: utilstrækkelig bevis.
• Anti-inflammatorisk: muligt mod artritis, hjerte-sygdomme, Alzheimer (Dr. Anderson).
• Under test: PCOS, prædiabetisk metabolsk syndrom, fedme.

Vigtigt: De fleste studier er i testfaser. Selvmediciner ikke. Rådgiv dig med læge før store mængder kanel eller kosttilskud.