Vitamin B5: Fordele, Kilder & Betydning for Sundhed

Vitamin B5, eller pantothensyre, er kendt som anti-stress vitaminet. Det kræves af alle planter og dyr som en komponent af coenzym A (CoA), et enzym, der kræves for over 70 kropsfunktioner, herunder stressrespons og omdannelse af glukose til energi. Selvom det er til stede i hver celle, findes det i meget højere mængder i binyrerne, fordi så meget energi kræves for at producere binyrhormonerne. Vitamin B5, sammen med L-carnitin (en aminosyre), er vigtige for forbrænding af kostfedtsyrer. Vitamin B5 er afgørende for at opretholde balance af binyrhormoner og er involveret i fremstillingen af røde blodceller.

Mangelsymptomer

En mangel på vitamin B5 kan forårsage prikken i hænder eller fødder, hovedpine, insomnia, træthed, gråt hår, hårtab eller fordøjelsesproblemer. Længerevarende mangel på dette vitamin er forbundet med astma, for tidlig alderdom, kroniske eller gentagne infektioner, allergier, kronisk tør mund, artritis, forknoglede led eller brusk og hudforstyrrelser.

Årsager til Mangel

Vitamin B5 er vandopløselig, så det forbliver typisk ikke i kroppen i mere end fire til seks timer. Som et resultat skal vitamin B5 konstant leveres gennem kost eller tilskud. Faktorer, der kan bidrage til en mangel på vitamin B5, inkluderer fysisk eller emotionel stress, vanevid kaffe eller koffeinforbrug, alkohol, infektion, reumatisk artritis, sulfa mediciner, sovepiller, insekticider og østrogen.

Mangelfulde Fødevarer

Det estimeres, at ældre amerikanere kun forbruger ca. 33 % af deres vitamin B5 krav. Dette kan i stor grad skyldes, at vitamin B5 er mangelfuldt i den typiske amerikanske kost. Kogning og maling processer ødelægger 37 til 74 % af vitamin B5, frysning taber 37 til 57 %, og indboksning taber 46 til 78 %. (Se Referencer 1.)

Anbefalet Indtag

At tage 500 milligram vitamin B5 tre gange om dagen, sammen med vitaminer C og E, og magnesium kan forbedre udseendet af hud, hår og negle, og give kroppen mere energi, formindskke arbejdsbyrden på binyrerne. Ved at forbedre binyrfunktionen forbedrer vitamin B5 kroppens evne til at håndtere stress og forhindre træthed og infektion. (Se Referencer 3.)

Fødevarer Kilder

Gode kilder til vitamin B5 inkluderer bryggerigær, æg, nyre, lever, champignon, nødder, saltvandsfisk, helt rug og helt hvedekorn. (Se Referencer 2.)