Hvilke fisk Har Mercury

? Herunder fisk i din kost har en masse fordele, herunder store mængder af protein og omega-3 olier. Ligesom med de fleste gode ting , men der er en fangst ---- næsten alle fisk indeholder kviksølv , som kan være potentielt farlige. I stedet for at bekymre sig , hvis din fisk har kviksølv , være opmærksomme på niveauet af kviksølv fisken har , da det varierer fra fisk til fisk. Basics

Selvom folk forbinder undertiden kviksølv forurening , er det også findes naturligt i miljøet. Når kviksølv falder i vandet , bliver det methylkviksølv , som er farlige at indtage . Fisk absorberer methylkviksølv gennem hvad de spiser , og det binder til proteiner i deres væv . Mængden af ​​methylkviksølv i fisk afhænger af dens kost , men alle fiskene er tilbøjelige til at indtage kviksølv i nogle beløb .
Commercial

Næsten alle fisk, der sælges i købmandsforretninger er reguleret af regeringen, og derfor indeholde mindre end 1 ppm ( parts per million ) kviksølv . Dette gøres , så folk , der spiser og køber en masse fisk er ikke i fare. Dagligvarebutikker sælger generelt fisk, der blev fanget i havet, og havet fisk indeholder mindre kviksølv end ferskvandsfisk. Typer af ocean - fanget fisk omfatter laks , tilapia , tun, torsk og hummer. Disse indeholder meget mindre end grænsen på 1 ppm kviksølv ; mest gennemsnit mindre end 0,1 ppm
Predators

Fisk, der spiser andre fisk - . rovdyr såsom hajer , sværdfisk og ray - generelt har højere niveauer kviksølv. Selv disse fisk indeholder mindre end 1 ppm kviksølv (i gennemsnit omkring 0,9 ppm) , så de er stadig sikkert at forbruge og blive solgt i dagligvarebutikker . Som en generel regel, spise dem kun en gang om ugen på de fleste .
Freshwater

lokalt fanget ferskvandsfisk generelt indeholder højere niveauer af kviksølv , og siden regeringen regulerer ikke ferskvandsfisk til kommerciel forbrug , bør du vide, hvilke fisk er sikker at spise. Du bør kun spise bowfin og kæde pickerel en gang om måneden . Du kan spise aborre , karper og de fleste arter af ørred omkring en gang om ugen . De fleste ferskvandsfisk indeholder omkring 0,2 ppm kviksølv , og du kan spise dem sikkert om en gang om ugen.
Information

finde specifikke oplysninger om fisk fanget og opdrættet i dit område , skal du kontrollere Miljøstyrelsens hjemmeside for lokale bulletiner og listerne over sikker fisk for hvert vandområde .
hoteltilbud