Ølnæring: Fakta, kalorier & helseffekter - [År]

Betydning

Fordi øl er rangeret tredje i popularitet blandt alle drikkevarer – kort af kun vand og te ifølge data – kan dets effekt på sundhed være enorm. Øl af alle typer er drikbar, overkommelig og omnipræsent – hvad enten dets effekt på ernæring, er det sikkert udbredt.

Effekter

Den mest reklamerede effekt af øl er "ølmage" gennem kalorieindtag. Øl gennemsnitligt 145 kalorier per 355 ml (12 fl oz), men dette varierer meget efter specifik øltype. Let øl gennemsnitligt 20 til 30 % færre kalorier per portion. Jo højere alkoholindhold en øl har, desto flere kalorier pakker den.

Egenskaber

På den positive side indeholder øl intet fedt i sig selv – dette gør dets kaloriemæssige indhold kontroversielt, da "ølmage"-fenomenen faktisk kan være bundet til livsstil og tilknyttede fødevarer, folk forbruger med øl.

Overvejelser

Forskning indikerer, at øl indeholder betragtelige mængder fiber – op til 60 % af dagligt indtag i nogle tilfælde. Øl indeholder også små mængder protein. En boks massemarkeds-øl trækker 13 gram kulhydrater, hvilket er betydeligt.

Misforståelser

Øl-iværksættere insisterer på at fremhæve, at øl har betydelige mængder vitamin B-komplekser og mineraler som selen, biotin og kalium. B12 er især bemerkelsesværdig i de fleste øltyper.

Advarsel

Problemet med upsiden af ølnæring som beskrevet ovenfor er, at det indtages med alkohol – som er kendt for at bryde ned næringsstoffer som vitaminer og hindre optagelse i kroppen. Det er derfor, ølnæring stadig er kontroversiel.