10 Kolesterolsænkende Fødevarer: En Hjerte-sund Kost

Der findes mange fødevarer, der kan hjælpe personer med højt kolesterol med at reducere deres niveauer og blive sundere. En balanceret kost af diverse elementer er nøglen til at sænke ens kolesterol. Disse fødevarer passer til næsten enhver kost, uanset vegetarisk eller ej. Så at spise for sunde kolesterol-niveauer er ikke svært.

Havregrød

• Fyldt med løseligt fiber, reducerer denne morgenmad mængden af kolesterol, som tarmen optager. En sund daglig dosis fiber på 10 g hjælper med at sænke LDL ("dårligt kolesterol") og det samlede kolesterol.

Frugt

• Blåbær er gode til kolesterolkontrol pga. højt indhold af pterostilben (stof vigtigt for kolesterolkontrol). Et æble om dagen holder virkelig lægen væk – forhindrer artiereforhærdning og sænker kolesterol. Druer forhindrer friradikal-skader fra LDL-kolesterol. Jordbær hjælper med at reducere LDL-niveauer.

Nødder

• Nødder er fremragende kolesterolsænkere. Mandler hæmmer kolesteroloptagelse. Valnødder sænker kolesterol pga. store mængder fleruættede fedtsyrer. Hasselnødder reducerer LDL pga. ensmettede fedtsyrer. Ifølge laurelonhealthfood.com viste en Penn State-studie, at pistacienødder (og andre nødder) signifikant sænkede LDL.

Laks

• Laks og dets omega-3 fedtsyrer hjælper med at reducere LDL. To portioner om ugen anbefales.

Avocado

• Avocadoer er fulde af uomættede fedtsyrer, der reducerer kolesterolniveauer og sænker risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Brun Ris

• Olier i brun ris reducerer kroppens kolesterol og giver god fiberkilde.

Broccoli

• Ligesom havregrød og æbler er broccoli fuld af løseligt fiber og hjælper med at kontrollere højt kolesterol.

Fuldskorn

• Fuldskornsprodukter (bagels, muffins, knækbrød, vafler) reducerer hjerte-kar-risiko og hjælper med at sænke højt kolesterol. 5 g fuldkorn dagligt anbefales til højt kolesterol patienter.

Bønner

• Fyldt med løseligt fiber (som mange andre kolesterolsænkende fødevarer) hjælper bønner – hele eller som spreads (hummus) – med at reducere kolesterol.

Yoghurt

• Ifølge laurelonhealthfood.com viser studier, at probiotika som lactobacillus acidophilus i levende kultur-yoghurt hjælper med at reducere kolesterol. Yoghurt er også en lavkalorisk snack.