Lav kolesterol, lavfedt diet: Enkel guide til hjerte-sundhed og kræftforebyggelse

Hvorfor vælge denne diet?

Uanset om du handler forebyggende eller reagerer på hjerte-trusler, kræver en lavfedt, lav-kolesterol kost kun få simple trin. American Cancer Society bemærker, at lavfedt kost også kan beskytte mod en række kræftformer – en dobbelt effektiv strategi for langtidssundhed.

3 grundlæggende trin

1. Overvåg fedtindtag. American Heart Association: max 25–35% af daglige kalorier fra fedt. Før dagbog, tjek næringmærker, noter total kalorier og kalorier fra fedt. Hold tallet opdateret for at blive på sporet.
2. Begræns kolesterol til 300 mg/dag. Reducer højt-kolesterol fødevarer: æggeblommer, men også mæt-fedt-rige varer (omdannes til kolesterol i kroppen). Vælg lavfedt protein: skaldyr, fjørkræ, mager kød.
3. Øg markant fuldkorn, frugt, grøntsager. Disse skal udgøre mindst 60% af kosten. Hvert måltid: mindst 2 af 3 (korn, frugt, grønt). Varier for at få bredt vitamin/mineral-spektrum.