Valnødder og cholesterin: En kraftig hjertesund forbindelse

Valnødder er ikke kun en god snack, men også et kostmæssigt "superfood". Bare en håndfuld om dagen giver betydelige hjertesunde fordele. American Diabetes Association udtaler, at valnødder indeholder polyumættede eller "sunde" fedtsyrer, som hjælper med at senke dårligt (LDL) cholesterin – en stor risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme.

Forskning

Valnødder kan væsentligt reducere cholesterin. The American Journal of Clinical Nutrition testede effekten af nøddeforbrug på en gruppe individer og fandt ud af, at total cholesterin var signifikant reduceret efter forbrug af valnødder. Reduktionen i total cholesterin skyldtes reduktionen i LDL-cholesterin.

Omega-3

Valnødder er pakket med polyumættede fedtsyrer. Det er sunde fedtsyrer høje i Omega-3, kendt for sine cholesterinsenkende egenskaber.

L-arginin

Ifølge Mayo Clinic indeholder valnødder L-arginin, som hjælper med at holde blodkarer sunde og elastiske.

Fiber

Alle nødder indeholder fiber, som hjælper med at reducere det samlede cholesterinniveau.

Kost

For at kickstarte cholesterinreduktion, erstat usunde (mættede) fedtsyrer fundet i fødevarer som fuldfedt mejeri og rødt kød, med sunde fedtsyrer som enkel- og polyumættede fedtsyrer fundet i valnødder.

Selvom valnødder tilbyder store helbredsfordele, er deres kalorieindhold højt, så hold portionerne relativt små. Food and Drug Administration (FDA) anbefaler at forbruge 1,5 oz valnødder om dagen for maksimal gavn.

Konklusion

Inkorporer valnødder i en velbalanceret kost og nyt fordelene af lavere cholesterin, reduceret risiko for hjerte-kar-sygdomme og et sundere dig.