Aubergine-juice: Fordele, sundhed og hvordan man presser

Redskaber

• Aubergine
• Skarp kniv
• Skærebord
• Grøntsags/frugt-juicer
• Drikkeglas

Instruktioner: Pressning af aubergine

1. Vask auberginen under koldt løbende vand.
2. Skær stjernen af og kast den.
3. Skær auberginen i 0,5 cm tynde skiver – lettere at passe i juiceren.
4. Tænd juiceren.
5. Stil et glas under udløbet for at fange juice.
6. Læg et par skiver i indfyldningen øverst på juiceren.
7. Brug pressestangen der følger med for at presse skiverne ned i juiceren.
8. Tilføj nogle skiver ad gangen og pres dem, indtil alle stykker er flydende.