Kaliumcitrat: Naturlige kilder & sundhedsmæssige fordele

Kaliumcitrat har mange sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at sænke blodtrykket – holde muskler og nerver fungerende korrekt – og opretholde elektrolytbalance. Kaliumcitrat er en kaliumkhelat, der opstår naturligt i fødevarer. Det er i modsætning til kaliumsalte, som skal tilføjes som kosttilskud. Kaliumcitrat er generelt højere i rådne fødevarer end i kogte.

Frugt

Mange frugter er høje i kaliumcitrat, herunder bananer, citrusfrugter, abrikoser, meloner og tomater.

Fisk

Fisk er også høj i kaliumcitrat – især laks, rødspætte, tun, sild og torsk.

Grønne bladgrøntsager

Grønne bladgrøntsager er gode kilder til kaliumcitrat, herunder mangold, romainesalat, majroegrøntsager, spinat, collard greens og grønkål.

Fuldkorn

Folk kan opnå kaliumcitrat fra fuldkornsbrød og morgenmadscerealer også.

Yderligere kilder

Andre gode kilder er bønner, broccoli, blomkål, rosenkål, grønne bønner og kartofler spist med skalet.