Dagligt fiberindtag: Fordele, typer og hvor meget du har brug for

Typer af fiber

• Kostfiber: Plantefødevarer kroppen ikke fordøjer. To kategorier:
  • Opløselig (havre, ærter, bønner, æbler, gulerodder) – sænker kolesterol/blodsukker.
  • Uopløselig (fuldkornshvedemel, rug, grøntsager) – hjælper fordøjelse, god mod forstoppelse.
• Funktionel fiber: Alle gavnlige ikke-fordøjelige kulhydrater (Institute of Medicine).

Anbefalet dagligt fiberindtag

• Mænd ≤50 år: 38 g total fiber/dag.
• Mænd >50 år: 30 g/dag.
• Kvinder ≤50 år: 25 g/dag.
• Kvinder >50 år: 21 g/dag.

Øg dit fiberindtag

Flere amerikanere opnår ikke anbefalinger. Nemme skridt:

• Morgenmad: Høj-fiber korn (≥5 g pr. portion). Navne med "bran" eller "fiber".
• Skift til fuldkorn: Brød, mel, pasta.
• Frugt og grøntsager: Frugt som dessert – god kilde til stor mængde fiber.