Kaliumrige rå fødevarer: Boost din hjerte-sundhed & blodtryk

Mange rå fødevarer leverer høje niveauer af næringsstoffer, herunder kalium, som hjælper med at kontrollere blodtryk. Ifølge University of Maryland Medical Center hjælper dette mineral med, at nyrene fungerer normalt, og er godt for hjertet. Det er vigtigt at forbruge kaliumrige fødevarer hver dag. Dette kan opnås ved at spise en vifte af sunde fødevarer.

Rosiner

At forbruge en kop rosiner vil levere kroppen 1.089 mg kalium. At tilføje rosiner til kosten er nemt ved at strø dem over morgenmad, yoghurt og salat.

Kartofler

Forbruget med skall er en kartoffel en fremragende kilde til kalium. Dette fødevarer leverer kroppen 1.081 mg af denne vigtige næringstof. Kartofler kan tærnes rå og tilføjes salater.

Tomater

Ved 909 mg kalium per kop tomater, er dette en nem måde at tilføje næringstoffer til enhver kost. (Friske tomater kan tærnes og tilføjes salat, eller spises som et æble. Dåsete tomater kan tilføjes pasta, uden at blive kogt.

Spinat

Spinat er også høj i kalium, og bedst spist rå. Tilføj det bladgrønne til salater og sandwiches, eller lav ruller med dem ved at rulle pålæg og ost op i blade. Disse blade er også gode til at nide alene.

Vinter-squash

Tilføj kalium til en kost ved at spise en kop vinter-squash. Det vil levere kroppen 896 mg kalium. Kombiner rå squash med en rå kartoffel for et højere kalium-måltid. Tilføj disse rå til en salat, eller top dem med yoghurt for en interessant treat.

Meloner

En lækker måde at tilføje kalium til en kost er ved at forbruge meloner. Cantaloupe har 494 mg kalium, og honey dew pakker 461 mg per kop. Kombineret laver disse to meloner en god salat. De kan tilføjes smoothies nemt, eller tops med yoghurt.

Yoghurt

Ifølge NHLBI har naturlig yoghurt 579 mg per 240 ml portion. Yoghurt serveres godt alene, eller som topping for frugt, bær eller melon-salater. Det kan også tilføjes smoothies, og bruges som dip til grøntsager, tilføjer endnu mere kalium til kosten.

Drikkevarer

Palo Alto Medical Foundation angiver, at der er drikkevarer, lavet af rå fødevarer, der også er gode kilder til kalium. Du kan lave smoothies ved hjælp af mange af de rå fødevarer nævnt i denne artikel. Skummét mælk er en god kilde til kalium, med 410 mg. Friskpresset æble, druer og appelsinjuice er andre kilder til kalium.