Hvorfor er plads Food Tørret

? Rumrejser udgør iboende udfordringer , herunder begrænset lagerplads og nul tyngdekraft , der gør normal forberedelse og forbrug umulig mad. Frysetørret mad kræver lidt forberedelse. Det har andre ønskelige egenskaber , herunder let og nem transport . Historie

I 1938 Nescafe opfandt frysetørring til butik kaffe. Under Anden Verdenskrig , konserveret frysetørring blodplasma og medicin uden køling. Tidlig frysetørrede fødevarer til rumrejser inkluderet pulvere og små terninger , der smuldrede og svævede væk. De var også svært at rehydrere , og astronauterne hadede spise fra squeeze rør
Bevarelse ved frysetørring

frysetørring maskine former små i stedet for store iskrystaller , hvilket begrænser skade på cellestrukturen i fødevarer. Et vakuum så tørrer helt maden ved at tvinge vandet i isen til at fordampe . Overgangen til lufttæt emballage forbedret kvaliteten af ​​indholdet og gjorde dem lettere at rekonstruere .
Forbedring af Space Food

Gemini besætninger havde en menu, omfattede frysetørret rejecocktail , kylling og grøntsager og budding . Astronauter havde varmt vand for første gang , som gjorde det lettere måltid forberedelse og forbedret smag. Besætningerne kan også bruge skeer at spise fra særlige plastbeholdere.
Tilberedningstid

rumfærgen menuer omfatter frysetørret oksekød stroganoff , gryderetter , kylling teriyaki , tortillas og ris pilaf , alle forkogte . Astronauter rekonstruere fødevarer pakker på en nål udstyret station eller varme dem i en elektrisk varmere. Indholdet flyder ikke væk og oprydning er minimal. Fremtidige besætninger kan bruge alle ekstra lagrede fødevarer pakker. De har en holdbarhed på mindst 2 år.
Ernæring og Smag

Kombinationen af ​​frysetørring og bedre emballage har resulteret i flere valg af fødevarer , som også smager meget bedre , samtidig med at den anbefalede Dietary Godtgørelse af næringsstoffer for hvert besætningsmedlem . Frysetørret mad bevarer de fleste af sine næringsstoffer og har en intens smag.
Hoteltilbud