Stevia Vs. Sakkarin

Udbredt forbrug af hvide bord sukker er blevet korreleret med opadgående tendenser i fedme og diabetes. Som følge heraf er flere forbrugere søger alternativer til sukker , der giver en sød smag, men mangler de ekstra kalorier og yo- yo effekt på blod-sukker niveauer. Stevia er for nylig blevet omfavnet som en helt naturlig sukker erstatning , mens den første kunstigt sødestof , saccharin, er stadig et populært valg . Origins

Stevia er en helt naturlig ekstrakt fra en slægt af urter og buske, der er naturligt hjemmehørende i Syd-og Mellemamerika . Saccharin er et syntetisk kemikalie, der var et uheld opdaget af forskere, der arbejder med stenkulstjæreprodukter derivater.
Historie

Stevia er forholdsvis ny i USA . Det betragtes som en supplement, fordi det endnu ikke er blevet godkendt af Food and Drug Administration til forbrug . Saccharin er den første kunstige sødemiddel og det blev kommercialiseret ikke længe efter sin opdagelse i 1879.

Næringsindhold

Diabetikere favorisere sødestoffer som Stevia og saccharin , fordi de er fri for glucose og ikke kræver insulin for at blive metaboliseret . Fordi begge sødestoffer er fri for kalorier , de er også populære sukker udskiftninger blandt Dieters .
Taste

Saccharin og Stevia er 300 gange sødere end sukker og begge stoffer er rapporteret at have en bitter eftersmag. På grund af deres styrke , er de kun anbefales at blive brugt i små mængder .

Kontroverser

Selvom ingen skadelige virkninger er blevet observeret hos mennesker , har længe været mistænkt saccharin som kræftfremkaldende , da det er kendt at fremstille kræft i laboratorierotter . Stevia er også blevet spekuleret at bidrage til kræft og reproduktive problemer i både mænd og kvinder . Der er ingen afgørende beviser til støtte for disse påstande.
Hoteltilbud