Hvordan kulhydrater brændstoforer din krop: Energi og essentielle funktioner

Kulhydrater er store molekyler, der findes i sukker, styrkelse og fiber. Når kulhydrater fordøjes og brydes ned af kroppen, bruges de til energi af celler. Kulhydrat-energi driver valgte bevægelser, som løb og hop, samt involontære processer, som åndedrag og pumpe af hjertet.

Energi

Under fordøjelse brydes kulhydrater ned til en enklere form. De nedbrudte kulhydrater kan bruges i kroppen som glucose. Glucose bruges til øjeblikkelig energi i kroppen. At gå, løbe og hoppe kræver alle energi. Involontære kropsprocesser kræver også energi for at opretholde åndedrag, cirkulation og andre funktioner. Når kulhydrater forbruges og fordøjes, vil kroppen bruge det, den har brug for til øjeblikkelig brug. Den resterende energi, der ikke er nødvendig, gemmes til fremtidig brug.

Lagring: Kort sikt

Efter at kroppen har brugt tilgængelig glucose som brændstof, begynder den at behandle den resterende glucose for at bruge den til et senere tidspunkt. Glycogen og fedt er to former for lagrede kulhydrater, som kroppen kan bryde ned, hvis energi er nødvendig. Glycogen lagres i lever- og muskelceller, mens fedt lagres i fedtceller. Glycogen er kort-sigts-lagring, og kun nok glycogen lagres til 12 timers energi. Når blodsukker-niveauer falder, og glucose ikke er let tilgængelig, vil kroppen bryde glycogen ned til glucose og bruge energien til kropsprocesser.

Lagring: Lang sikt

Når kroppen har lagret glycogen, konverteres og lagres enhver resterende glucose som fedt. Når glucose ikke er tilgængelig og glycogen er udtømt, bruges lagret fedt til at brændstoføre kroppen. Fedt kan bruges uden at blive nedbrudt til glucose som en energikilde. Dog kan hjernen ikke bruge fedt som brændstof; glucose skal være tilgængelig for at levere energi til hjerne-funktion. Kroppen er ikke i stand til let at konvertere fedt til glucose; så hvis der ikke er nogen forsyning af glucose, vil kroppen konvertere protein fra muskler til glucose.