Sunde morgenmadsideer til børn: Brændstof til dagen

Vi alle har brug for en sund morgenmad for at levere energi til dagen, men børnenes morgenmad præsenterer en stor udfordring, fordi tid er begrænset og børn kan kendelig være kinkige spiser. Følgende er nogle hurtige, sunde morgenmadsideer, som børn vil elske.

Ideelle morgenmadsfødevarer

At inkludere fuldkorn (havregrød eller fuldkornsbrød) og højkvalitativt protein (æg, ricotta eller hytteost) i dit barns morgenmad vil holde energien i gang hele morgenen. At tilføje små mængder fedt (smør, nøddesmør eller flødeost) forsinkes fordøjelsen og regulerer blodsukker. For sødhed, tilføj frugt eller rent frugt-syltetøj. Prøv at undgå højsukkerede fødevarer som morgenmadscerealer med mere end 10 g sukker pr. portion eller noget med højfruktoes maissirap. Disse kan få blodsukkeret til at stige og så falde senere, med søvne eller kede børn som følge.
Ideelle fødevarer til morgenmad er æg, ost, yoghurt, bær, æbler eller bananer, gulerødder, peberfrugt eller sødme, nøddesmør, fuldkornsbrød, muffins eller havregrød.

Morgenmad på farten

Hvis morgenen er travl, er det nøglen at kunne tage morgenmad med. (Note: Enhver morgenmad er bedre end ingen, men fastfood skal være sidste udvej.) Blandet nødder kan poses og spises med en mælk- eller sojamælk-pakke i bilen. Bananer er et fint "to-go" fødevarer og kan parres med et nøddesmør-smørrebrød for komplet ernæring. Hvis du planlægger forud, laver frugt- og fuldkornsmuffins (æble og havregryn, majskorn og bær eller havregrød og blåbær) en fantastisk morgenmad med mælk eller 100% frugtjuice. Du kan også købe dit barn en speciel termokop og fylde den med en smoothie lavet af yoghurt, frosen frugt eller friske grøntsager og honning. At tilføje nødder eller hvedekim opgraderer protein og fiberindhold, som giver varig energi.

Det behøver ikke at være 'morgenmad'

Her kan du og dine børn have sjov med valg. Et grillost-smørrebrød er fint: Brug fuldkornsbrød og skovl skiver af æbler eller pærer ind i. Lav morgenmad-burritos eller quesadillas ved at fylde tortillas med skinke eller kalkunbacon, æg og ost, eller i går's rester (tænk ris, couscous eller sødme, hakket kylling eller skinke og ost). Hvorfor ikke en kop suppe til morgenmad? Tilføj et fuldkornsbagel med flødeost eller nøddesmør, og du har et ideelt måltid.