Rødbede-juice bivirkninger: Fordel og potentielle risici

Introduktion

Rødbede-juice er en fremragende kilde til calcium, folat, kalium, mangan, jern, vitamin C, fiber og antioxidanter. Andre studier har knyttet rødbede-juice til reduktion af blodtryk og forebyggelse af mave- og tyktarm-kræft. Kliniske studier rapporteret i Hypertension-magasinet understøtter at drikke mindst to kopper rødbede-juice om dagen, men juicen kan have bivirkninger.

Rød urin

• Hos nogle mennesker kan rødbede-juice forårsage rød urin. Dette kaldes beeturi. Det sker ikke hos alle mennesker, da nogle fordøjer rødbeder bedre end andre. Forskere arbejder stadig på at finde ud af, hvorfor dette sker hos folk, men det kan være muligt, at ligesom med mælkeprodukter og laktose, har nogle folk enzymmer til at behandle juicen, og andre mangler dem. Dem, der mangler dem, er mere benægt til at opleve beeturi.

Midlertidig stemme-lammelse

• Hos nogle mennesker kan rødbede-juice midlertidigt lammere stemmebånd ved at stramme dem. Det er en ikke-usædvanlig reaktion og kan i essens være en form for allergi. Dog er der lidt forskning i de præcise årsager. Hvis du finder ud af, at du har svært ved at tale efter at have drukket rødbede-juice, bekymrer dig ikke, det vil gå over. At blande rødbede-juice med andre juicer kan hjælpe med at reducere denne effekt.

Svimmelhed

• At drikke større mængder rødbede-juice kan skabe svimmelhed hos drikkeren. Årsagerne til dette er ikke helt kendt, men kliniske studier har bekræftet, at to kopper eller mere om dagen af rødbede-juice kan reducere blodtrykket; det resulterende fald kan være ansvarligt for nogle folks svimmelhed.

  Ligesom med stemmebånd-lammelsen, vil denne effekt gå over.

Allergier

• Ligesom med alle fødevarer er nogle mennesker allergiske over for rødbeder og rødbede-juice. Det kan forårsage udslæt, hævelse, endda anafylaktisk chok. Forskere ved De Montfort University fandt, at et gen i sukker-rødbeder er relateret til allergenen i latex. Folk, der er allergiske over for latex, kan have en lignende reaktion til sukker-rødbeder.