Kokosolie: Næringssfordele & sundhedsmæssige fordele | Coconut Research Center

Kokosolie har mange sundhedsfordele. Ifølge Coconut Research Center mindsker kokosolie chancen for kræft, sætter ned på aldring og degeneration, blokerer bakterier og virus fra at inficere kroppen, regulerer diabetes, energiserer kroppen, brænder kalorier, smager mad, fugtiggør og genopretter hudvæv, renser leveren, fremmer sund metabolisme og mætter kroppen hurtigt, så tendensen til overispisning reduceres.

Næringsstoffer

Sammensætningen af kokosolie er 92 % mættet fedt; derfor er hovedparten af de fremhævede fedtsyrer derivater af enten mættede, monoumættede eller polyumættede fedter. Fedtsyrerne i kokosolie består af: laurinsyre (50 %), caprinsyre (7 %), linolsyre og oljesyre (6 %), caproinsyre (0,5 %), caprylsyre (8 %), myristinsyre (18 %), palmitinsyre (7,5 %), stearinsyre (3 %). Yderligere næringsstoffer inkluderer arachidinsyre (forbigående), vitamin E, vitamin K, gamma-tokoferol og jern.

Næring

Vitamin E er et antioxidans, der hæmmer udbredelsen af frie radikaler (kræftfremkaldende) under metabolisme. Vitamin K hjælper med blodkoagulation og hudheling. Jern er en næringsstofkomponent fundet i hemoglobin-ril røde blodceller. Jern er essentielt for vækst og menstruation. De mættede fedter i kokosolie indeholder det gode HDL (højtæt lipoproteiner) eller gode kolesterol. Gode kolesterol forhindrer blokerede arterier, som i sidste ende fører til hjerte-kar-sygdomme.

Behandling

Medmindre du har et kokospalme-træ i din baghave, er de eneste kokosolie-forsyninger tilgængelige fra producenter, herunder Indogulf Company, Cibaria International, BioChemical International, Coconut Peat Limited, Liberty Natural Products Inc., Connecticut Coconut Company, Enviro-safe Consulting LLC, Columbus Foods Company, Gateway Food Products Company og Natural Sourcing LLC. Kokosolie kommer i to former: raffineret og jomfru. Mange foretrækker jomfruolie frem for raffineret kokosolie, fordi det er mindre processeret. Jomfru kokosolie har ingen tilføjede kemikalier eller højttemperatur-raffinering. Desuden er jomfru kokosolie renere og kan opbevares længere end raffineret kokosolie.

Hudpleje

Kokosolie har næringsstoffer, der er gavnlige uden for at blive spist. For eksempel bruger mange i udviklingslande kokosolie som behandling mod løs eller som hårpomade til blødere, sundere hår. Ved blåmærker eller solbrændt er kokosolie et fremragende emollient til hudgenopretning og forblødning. Mange sæbe- og parfumeindustrier bruger næringsstoffer i kokosolie til deres produkter. Udover de blegende fordele af kokosolie indeholder hovedparten af de mættede syrer i kokosmælk ingredienser, der udsender en velduftende duft.