Afsløring af apelsin-myter: Næringsfakta og sandheder

Næringsværdi

Forestillingen om, at apelsiner simpelthen er gode for vitamin C, er falsk. Selvom en apelsin indeholder 100 % af det vitamin C, den gennemsnitlige person har brug for på en dag, er apelsiner også en god kilde til kalium, foliesyre (folat), antioxidanter og kostfiber, ifølge Sunkist-webstedet.

Frugt vs. juice

Appelsinjuice er ikke lig med fast apelsinfrugt, ifølge Diet Words-webstedet. Et enkelt glas appelsinjuice kan indeholde op til fem apelsiner, hvilket gør det højere i kalorier. Appelsinjuice indeholder ikke det kostfiber, der findes i hele apelsiner, ifølge Food Reference-webstedet. At spise en hel apelsin, snarere end at drikke appelsinjuice, maksimerer vitamin- og næringsoptagelsen, mens det minimerer kalorieindtaget.

Apelsiner og diabetes

Ifølge Sunkist-webstedet er myten om, at diabetikere bør undgå sukkerige frugter som apelsiner, falsk. Fiberet, vitaminerne og næringsstofferne i apelsiner er nødvendige for at opretholde en sund kost for mennesker med og uden diabetes. Apelsiner indeholder naturligt sukker, men glykemisk belastning er acceptabel for de fleste diabetikere, så længe portioner fordeles jævnt over dagen, ifølge webstedet.

Syrebase

Apelsiner indeholder citronsyre. Selvom apelsiner er sure, er syren i apelsiner ikke skadelig, ifølge Sunkist-webstedet. At skære apelsiner og andre citrusfrugter fra kosten vil ikke reducere symptomer på surrefluks-sygdom, hverken vil det forårsage muskelømmhed hos atleter. Kaliumet fundet i apelsiner kan faktisk hjælpe med at reducere muskelømmhed, ifølge webstedet.