Høj LDL-kolesterol fødevarer: Hvad du skal passe på

Ifølge American Heart Association er kolesterol den bløde voksagtige stof fundet i de fedtvev og lipider af dyr. Almindelige fødevarer, der er høje i kolesterol, inkluderer kylling, oksekød og æg. Kolesterol er ikke skadelig i små mængder, men ekscessive mængder kolesterol kan føre til hjerte-sygdom ved at forstope dine arterier.

Der findes to typer kolesterol, hvoraf en anses for gavnlig. Lavdensitet-lipoprotein (LDL) er den "onde" kolesterol, der påvirker hjerte-sygdom. Høj-densitet-lipoprotein (HDL) er "god" kolesterol, fordi den fjerner ond kolesterol og beskytter hjertet. Harvard School of Medicine rådfører folk til at vælge sunde fedtstoffer, som omega-3-fedtsyrer, for at forbedre hjerte-sundhed.

Is

Is er meget fedtholdig og lastet med LDL-kolesterol. Ifølge Anne Collins-website har 1/2 kop is ca. 22 mg kolesterol. Denne mad bør forbruges kun i moderation på grund af sit høje fedtindhold og kolesterol-niveauer. Vær sikker på at forbruge masser af andre fødevarer, der er mere gavnlige for din krop, og nyde din søde tand kun på lejligheder.

Kød

Kød er meget højt i LDL-kolesterol, så spær det. Svinekød og oksekød er meget højere i LDL-kolesterol end kylling, fisk eller tyrkiet. Vælg mager skær af kød og hold dine portioner små. Ernæringsfysiologer rådfører, at en sund portion kød er omtrent størrelsen af et kortspil.

Æg

Der er en stor debom om, om æg er gavnlige, fordi de indeholder høje mængder af både LDL og HDL kolesterol. HDL-kolesterolen modvirker LDL-kolesterolen, så æg er helt sikkert et bedre valg end kødvalg. Æg indeholder også høje niveauer af essentielle fedtsyrer og andre næringsstoffer.

Smør

Smør er højt i LDL-kolesterol; margarine er dog ikke en bedre mulighed, fordi den er lastet med kemikalier. Hvis du kan lide smør, spiser det i moderation eller på særlige lejligheder. Smør tilføjer smag til fødevarer. Hvis du skal have smør, forbruge store mængder torsklevertran (eller andre fødevarer, der indeholder HDL-kolesterol) og gavnlige fedtstoffer, som omega-3-fedtsyrer.