Calzone Ernæring: En Sund Måde at Nyde en Pizza Favorit?

En bærbar version af pizzaen, der folder lignende ingredienser fundet i en pizza, ost og tomatsauce, ind i en bagt dejlomme, er calzone en fyldig, brødbaseret snack, der let kan tjene som et måltid. Talrige faktorer sammensvirer for at gøre calzoner fedtige og ernæringsmæssigt udfordrende, men den bagte natur af dette produkt, sammen med kontrol af portionstørrelse og ingredienser i fylden, kan gøre calzoner til at passe ind i en sund kost.

Ost Calzone

Hvis pizza frister diætister væk fra den virtuose vej, er calzoner ingen bastion for kaloriebevidste. Fyldt med op til fem forskellige slags ost og sandwiched mellem tykke lag af dej, er den klassiske ost calzone simpelthen ikke et daint måltid. En 346 gram ordre af Sbarro's ost calzone indeholder 776 kalorier, 28 gram fedt, 10 gram hvoraf er mættede, og natriumindhold på 1226 mg. Det samlede fiberindhold i calzonen er 3 gram, og sukker udgør 6 gram. I fryseskabet kan du måske føle dig bedre ved at spise bare en halv portion af Italian Style Five Cheese Calzone fra Hot Pockets, som ved 310 kalorier for ca. 4 oz. portion, giver 13 gram fedt, 7 hvoraf er mættede, 14 gram protein og 780 mg natrium.

Grøntsags Calzone

Grøntsags calzoner er en kulinarisk concession til højt-fedt livrør-udvidende klassiske calzoner. Hvis du vælger at spise ude, kan en takeaway grøntsags calzone hjælpe dig med at undgå overdrevene kalorier og fedt, mens du tilføjer fiber for at fylde dig op. Papa Murphy's 196 gram grøntsags calzone pakker 410 kalorier og 17 gram fedt, 7 hvoraf er mættede, ind i et 1/8 stykke af en familiestil calzone. Calzonen, som er fyldt med spinat, svampe, sorte oliven og forårsløg, indeholder 3 gram kostfiber og 19 gram protein. At lave en grøntsags calzone hjemme er en anden alternative: ved at bruge spinat, broccoli, svampe og asparges tilføjer du bulk til basen af skiver tomater, revet mozzarella og frosnet helkorn brøddej for at give 477 kalorier, 15 gram fedt, 24 gram protein og en voldsom 8 gram fiber.

Spinat Tofu Calzone

En hjemmelavet opskrift til spinat tofu calzoner kan tillade dig at justere fedt- og kalorieniveauer. Ved at bruge pizzadej som grundlag for calzonen, kan du lave fylden fra både ekstra fast og silken tofu i stedet for osten, der ellers ville være i calzonen. Frisk spinat, krydderier, grøntsags bouillon og næringssgær afrunder denne sunde snack. Ernæringsmæssigt er en medium størrelse spinat tofu calzone 271 kalorier med 9 gram fedt, 3 gram fiber og 13 gram protein.

Lav-Fedt Calzone

Kaloriebevidste nytere af calzoner kan være lettet over at finde, at calzoner ikke behøver at være høje i kalorier og kan passe ind i en fornuftig måltidsplan. En portion Weight Watchers calzone Italiano kombinerer mozzarella ost, tomatsauce og brød i en klar til at spise lomme, der er 290 kalorier. Natrium er sammenlignende lavt på 620 mg, fiber er højt på 6 gram og proteinindholdet er også højt på 14 gram. Du kan vælge at lave din egen lavfedt morgenmad calzone, ved at bruge frosnet fransk brøddej, faldtfedt mozzarella ost, og hvis ønsket, Egg Beaters. Ét pund dej vil give fire calzoner på kun 110 kalorier hver.