Hvilket næringsstof giver mest energi i ost?

Det næringsstof, der giver mest energi i ost, er fedt. Ost er et mejeriprodukt fremstillet af mælk, og det indeholder en høj procentdel fedt. Fedttypen i ost kan variere afhængigt af den anvendte mælketype og fremstillingsprocessen, men det er typisk en blanding af mættet og umættet fedt. Mættet fedt er den type fedt, der oftest er forbundet med hjertesygdomme og andre sundhedsproblemer, men umættet fedt kan være gavnligt for helbredet, når det indtages med måde.