Lipider & kolesterol: Forstå dine blodlipid-værdier

Hvad er lipider/kolesterol?

Lipider (kolesterol) produceres i leveren og kommer fra fedt-rig mad (skaldyr, æggeblommer, fedt kød, fuldfedt mejeri). Afgørende for cellulære funktioner/struktur, men høje niveauer i blodet → plaque i arteriorer → atherosclerosis.

7 trin til sunde blodlipider

1. Kend forskel på godt/dårligt kolesterol. LDL (lavtæt lipoprotein) = dårligt, blokerer arteriorer, øger hjerterisiko. HDL (højtæt) = godt, fjerner LDL, sænker risiko. Blodprøve viser niveauer.
2. Lær om triglycerider. Lipid fra kalorier kroppen ikke bruger med det samme. Opbevaret i fedtceller, frigivet ved energibehov. For mange kalorier → højere triglycerider. Blodprøve: mg/dL. Normal: 150, grænse: 150-199, højt: 200-499, ekstremt højt: 500+ (Mayo Clinic).
3. Spis kolesterolsænkende fødevarer (Mayo Clinic's 5 grupper). Havregryn/havregryn/fibre; usaltede mandler/valnødder/nødder; fisk (ørred, helleflynder, makrel, sild, sild, albacore tun, laks) + omega-3; sterol/stanol-berigede varer (yoghurt, margarine, appelsinjuice) blokerer kolesteroloptag; olivenolie sænker LDL, sparer HDL.
4. Undgå mættet fedt & trans-fedt. Øger LDL, sænker HDL. Mange producenter stopper trans-fedt – tjek mærkat. Undgå overdrevet alkohol og fritørt.
5. Motion regelmæssigt & sund vægt. 30-60 min moderat daglig motion sænker blodlipider. Undgå overtræning/skader.
6. Kend familiens sygdomshistorie. Arv spiller stor rolle. Hjertesygdomme i familien → disposition. Gener påvirker respons på lipid-behandlinger.
7. Slut med at ryge. Rygning øger hjerterisiko. Produkter/grupper kan hjælpe med at slutte.