Dypestegning med kokosolie: Fordele, røgepunkt og bedste praksis

Dypestegning

Jomfru kokosolie = fremragende til dypestegning. Højt røgepunkt, oxiderer langsomt → bedre end mange andre olier. Giver let frisk smag til fjærkræ/fisk. Maks temperatur: 190 °C (375 °F).

Sikker tilberedning

Dypestegning kan være farlig. Fyld max halv fylde (undgå sprutning). Lad aldrig fryseure uovervåget.

Andre tilberedningsmetoder

Let stegning, marinade, salatsovs, frugtsmoothie.