Lime Juice: Sundhedsfordele, Anvendelse & Opskrifter

En lille frugt med stor virkning

Den sure saft af en lime bruges til at helbrede, skønne og rense. Limoner er fætren med citroner, men limejuice er lidt søligere, hvilket gør det nemmere at forbruge. Limoner er et fast bestående i sydamerikansk madlavning og har medicinske anvendelser i Indien. Endda skallen har sine anvendelser. Uanset om du har tør hud, en forkølelse eller vil forebygge alvorlige sygdomme, har limejuice noget for enhver.

Krebsforebyggelse

Limoner indeholder flavonoider kaldet flavonolglykosider. Flavonolglykosider er blevet inkluderet i kræftforskning på grund af deres evne til at stoppe mitose (celledivision) i specifikke kræfttyper. Nogle teorier antyder, at de høje vitamin C-niveauer i limoner også forebygger visse kræftformer. At drikke limejuice er den bedste måde at udnytte dets antikræft-egenskaber. Tilføj limejuice og honning til et glas vand for en helbredende treat.

Fugtighed

Limonen selv består af næsten 85 % fugtighed, hvilket gør den til en fugtigheds-maskine. Frugtens skind hjælper menneskets hud – en logik, der har påvirket mange former for gammel medicin. Som fugtgivende middel ræbes skallet direkte på huden eller tilføjes andre ingredienser som aloe vera og vitamin E.

Immunsystem-booster

Limejuice indeholder over 45 % af dit daglige vitamin C-behov. Skørbjug, en hæmmende sygdom forårsaget af vitamin C-mangel, der ramte skibsbesætninger, var ingen match for saften af en lime. Juicen blev et krav på nogle skibe, da friske grøntsager var sjældne. Vitamin C forbedrer naturligt det menneskelige immunsystem, som hjælper med at forebygge forkølelser og understøtter generel sundhed. At lave mad med limejuice er en nem måde at tilføje vitamin C til din kost. Frisk limejuice kan presses over fisk eller salat og tilføjes ovenpå frugt eller suppe.

Rengøringsmidler

Limejuice er et naturligt desinfektionsmiddel. De samme egenskaber, der gør limejuice hjælpsom til heling, gør det effektivt på et køkkenbord. Limejuice blandet med ingredienser som citronjuice, natron og eddike kan skabe en sødlugtende, miljøvenlig rengøringsløsning.

Bonus: Lime i hverdagen

• Morgen: ½ lime i varmt vand – starter fordøjelsen
• Salatdressing: lime, olivenolie, honning, sennep
• Marinade til fisk/kylling: lime, hvidløg, koriander, olie
• Ansigtsmaske: lime + honning (kortvarig – undgå sol efterpå)