Ovenspaghetti: Kalorier, fedt & sunde tips

Spaghetti, tomatsauce, ost og urter bagt i ovnen. Hjemmelavet versionen er ikke så dårlig, men har højere fedtindhold end mange andre pastaretter. For at reducere fedt: begræns rødt kød og ost.

Kalorier

Gennemsnitlig portion: ca. 350 kalorier (varierer efter opskrift). Kødfulde versioner kan overstige 400 kalorier.

Fedt

Ca. 11-12 g fedt pr. portion, hvoraf 3-4 g mættet. Rødt kød er største bidragyder, ost næststørst. Alternativer: indkylling i stedet for oksekød, delvis skummet mozzarella.

Øvrigt næringsindhold

10 g protein, 6,4 g fiber, 500+ mg natrium, 11+ mg kolesterol, 40,1 g kulhydrater pr. portion.

Restaurant vs. hjemmelavet

Hjemmelavet er markant sundere. Fazoli's ovenspaghetti: 640 kalorier, 22 g fedt (12 g mættet), 75 mg kolesterol, 1.430 mg natrium, over 25% af dagligt kulhydratbehov (FDA).