Avokado-kernes fordele: Næringsværdi og traditionelle anvendelser

Kendt for sin frugtkød, der kan knuses til guacamole eller skæres op til salater og andre retter, indeholder avokado også næringsstoffer i den store kerne. Indeholdende fedtsyrer, alkoholer og umættede forbindelser, er kernen også en god kilde til opløseligt fiber, som hjælper med at sænke kolesterol og forbedre hjertefunktionen. Amerikanske indianere brugte avokadokerner til at behandle dysenteri og diarré. Avokadokerner har også en bitter smag fra de tanniner, de bærer. Trods den bittere smag kan du spise avokadokernen for dens næringsværdi, men du bør være forsigtig, fordi i store mængder kan avokadokernen være giftig.

Ding du har brug for

• Avokado
• Højhastighedsblender
• Skeer
• Tre bananer
• Frosne frugter
• Vand
• Drikkeglas

Instruktioner

1. Skål en avokado og fjern kernen fra frugten. Kast avokadoskallen.
2. Læg avokadofrugtkød, kerne og tre bananer i blenderen. Bland på høj hastighed, tilføj vand efter behov.
3. Fortsæt med at blande, indtil avokadokernen er pulveriseret, stop for at røre med en ske for at sikre det. Hvis blenderen overophedes, stop blandingen, indtil den afkoles, og prøv igen.
4. Tilføj en stor håndfuld frosne frugter og fortsæt med at blande.
5. Hæld smoothieen i et drikkeglas og druk det ned.