Frugtfarve Komponenter

Tilsætning af frugtfarve til både kommercielt og hånd -producerede fødevarer er steget kraftigt i de seneste år . Dette er på grund af fremskridt inden for kemi , der resulterer i produktion af billige , sikre og flotte -tonet farvestoffer, farve fødevarer at gøre det ser mere tiltrækkende for forbrugerne . De nøjagtige komponenter i et levnedsmiddelfarvestof afhænger af dens farve og hvordan det blev gjort . Naturlige farvestoffer

Naturlige farvestoffer er dem lavet med ingredienser , der kommer fra en plante , et dyr eller mineraler. Naturlige farvestoffer har anvendelse i fødevarer , medicin og kosmetiske industri . Nogle kilder til naturlige fødevarer farver er roer og alger. Selv dyr kan anvendes som kilder. Et eksempel er den fælles frugtfarve carmine , et levende koral farve , der stammer fra de døde kroppe og æg af insektet Dactylpius coccus fra Sydamerika.