Hvilken gruppe af Macromolecules Ville en Nut Inddæm

? Mad omdannes til energi , at det bruges af vores kroppe. De store næringsstoffer af mad, makromolekyler , kommer i forskellige mængder i bestemte fødevarer. De største kategorier af makromolekyler i fødevarer er fedt, kulhydrater og protein. Hver af disse kategorier bidrager kalorier til den samlede mad , men i forskellige mængder pr hvert gram . Selvom der er en række forskellige former for nødder , de alle indeholder disse tre makromolekyler i forskellige mængder. Kulhydrater

Kulhydrater kommer i form af sukker og stivelse . Sukker er mindre molekyler end deres stivelsesholdige kolleger. Hver af disse to typer bidrager kalorier til den samlede fødevarer. Længere kulhydratkæder benævnt kostfibre og ikke metaboliseres af kroppen . Da de ikke nedbrydes , bidrager de ikke kalorier, men er stadig en vigtig del af kosten. Kulhydrat procentdele for jordnødder er 5,3 procent , cashewnødder er 19,9 procent , og macadamia nødder er 2,6 procent .
Fats

Nogle kan finde det svært at tro , at fedt er gavnlige , men forskellige typer af fedtstoffer er gode i kosten. Fedtsyrer kan opdeles i hovedgrupper af mættede , monoumættede og polyumættede . En særlig type af olie vil have disse tre fedtsyrer i forskellige mængder. Det er umuligt at finde en ren kilde af enhver type fedtsyre i naturen. For eksempel , for hver 100 gram af mandler er der 4 g mættede fedtsyrer , 32 g enkeltumættede fedtsyrer og 12 gram polyumættede fedtsyrer. Nødder i almindelighed indeholder en stor mængde fedt, som kan gøre dem harsk .
Protein

Nødder er også en god kilde til ikke - animalsk protein . For dem, der praktiserer vegetarisk kost , kan nødder bidrage til at opfylde de daglige behov af protein . Proteiner er store molekyler fremstillet af aminosyrer, 21 af dem samlet . Det er vigtigt at huske på, at nødder kan give kun visse former for aminosyrer og andre fødevarer vil være nødvendigt at blive spist at producere et fuldt komplementært protein. En en -ounce del af jordnødder indeholder 8 gram protein , mandler 6 gram , cashewnødder 4 gram og 2 gram for macadamia nødder .