Hvad sker der, hvis man spiser en oxygenabsorber?

Hvad er en oxygenabsorber?

Oxygenabsorbere er små pakker, der tilsættes fødevarebeholdere for at fjerne ilt. Det sker for at forlænge holdbarheden, da ilt kan fremme bakterie- og svampevækst, gøre olier galde og give maden en uønsket farve eller tekstur.

Hvad indeholder pakken?

Den mest almindelige type indeholder fintfordelt jernstøv. Når jernet reagere med oxygen, dannes jernoxid (rust). Jernet i sig selv er ikke farligt – kroppen kan optage det ligesom et jerntilskud. Dog kan store mængder jern være giftige. Ifølge WebMD opstår forgiftningssymptomer først, hvis man indtager mere end 10 mg jern per kg kropsvægt. Det betyder, at selv et lille barn eller et husdyr skal spise flere pakker for at risikere alvorlig forgiftning. Hvis det alligevel sker, skal man strage søge læge.

Andre typer oxygenabsorbere

Nogle absorbere er lavet af andre materialer end jern, f.eks. hvis emballagen skal gå gennem en metaldetektor eller i mikrobølgeovn. Disse er likevel designet til at være ungiftige, da producenter tager hensyn til risikoen for utilsigtet indtagelse.

Plastikposen

Den ydre pose er lavet af plast, der langsomt lader oxygen passere ind til det absorberende materiale. Plasten er ikke giftig, men kan irritere mave og tarm og give kvalme eller mavesmerter. Det forårsager dog sjældent permanent skade.

Sikkerhed og mærkning

Selv om pakkerne er mærket "Ikke egnet til indtagelse", er det primært for at forhindre forveksling med krydderipakker. De er ikke testet efter samme standarder som fødevarer, og de kan være fremstillet i miljøer med andre kemikalier. En enkelt utilsigtet indtagelse er normalt uvæsentlig, men man bør ikke spise dem jevnligt.