Fordelene og bivirkningerne af højprotein diæt

Den typiske kost består af 12 til 18 procent af kalorierne fra protein. I en high-protein diæt kommer 25 til 35 procent af kalorierne fra protein. Disse kostvaner er blevet populære som en metode til vægttab; Men nogle sundhedsprofessionelle er bekymret over, at meget proteinhøje kostvaner kan forårsage nyrebeskadigelse.

Definere en højproteindie

Der findes to almindelige typer af højtproteinholdige kostvaner. Den første er en kost, hvor nogle, men ikke alle kulhydrater, erstattes med protein. Disse kostvaner er normalt lavt fedtindhold. Den anden erstatter næsten alle kulhydrater med protein og har et højere fedtindhold. Diæt med ekstrem kulhydratrestriktion mangler vigtige vitaminer og mineraler, herunder vitamin B, calcium og kalium. Ketosis kan også forekomme med meget lave indtag af kulhydrat, såsom mindre end 20 gram om dagen. Bivirkninger ved ketosis omfatter øget blodsurhed, elektrolyt ubalancer, kvalme, opkastning og i ekstreme tilfælde koma og død.

Fordele

En undersøgelse offentliggjort i "The Journal of Nutrition" i 2004 sammenlignet med vægttab i et højt proteinindhold sammenlignet med en højt kulhydratdiet. Den højproteinholdige kost bestod af 30 procent af kalorierne fra protein, mens den højt kulhydratholdige kost bestod af 60 procent af kalorierne fra kulhydrater. Selv om begge grupper oplevede en gennemsnitlig 11- pund vægttab ved afslutningen af ​​undersøgelsen faldt adskillige frivillige i kolhydratgruppen på grund af klager over sult. Ingen af ​​dem i high-protein-gruppen faldt ud på grund af sult. Undersøgelsen konkluderede, at high-protein diets er mere satiating, hvilket betyder, at dieters er mere tilbøjelige til at holde fast i måltidsplanen og tabe sig eller forbedre andre markører for sundhed.

Bivirkninger

Forskning offentliggjort i "American Journal of Kidney Diseases" i 2013 sammenlignet med kidne y fungerer i to grupper af ellers sunde frivillige med præhypertension eller tidlig hypertension. Frivillige blev fodret enten med en højprotein kost, hvor 25 procent af kalorierne stammer fra protein eller en moderat protein diæt, hvor 15 procent af kalorierne stammer fra protein i tre uger. Ved afslutningen af ​​undersøgelsen oplevede nyrerne hos dem, der spiste protein med højt proteinindhold, et negativt fysiologisk respons, der kan føre til nyresygdom, selv om undersøgelsens korte varighed ikke giver afgjort bevismateriale. Af denne grund anbefaler sundhedspersonale at opnå en serumkreatininmåling og urinprøveprøve for proteinurieprotein i urinen - for dem med en højproteindie.

Gennemførelse

Store mængder fedt og kulhydrat kan opbevares i kroppen, tilgængelig som energikilde. På den anden side er proteinforretningerne meget mindre. Det er gavnligt at spise 5-6 små måltider hele dagen, herunder protein med hver. Kilder til protein omfatter et stort æg, som indeholder 7 gram; en kop mælk, der giver 8 gram; 2 spiseskefulde jordnøddesmør, som også giver 8 gram, 1 kop tørrede bønner, som indeholder ca. 16 gram; eller et 3 ounce stykke kød, som indeholder ca. 21 gram.