Glutenfri kost ved fibromyalgi: Kan det hjælpe?

Fibromyalgi rammer ca. 2 % af befolkningen (flest kvinder) med kroniske muskelsmerter, træthed og smertepunkter. Der findes ingen "fibromyalgi-kost", men anekdotiske rapporter og nogle studier antyder, at glutenfri kost kan hjælpe en delpatienter – især dem med samtidig glutenintolerans (ca. 1 af 133).

Hvorfor kan gluten forværre fibromyalgi?

Ved glutenintolerans udløser gluten inflammation og immunreaktion, der kan forstærke smertefølelsen og trætheden. Fjernelse kan give færre migræner, bedre hud, mindre gastrointestinale problemer og generel symptomlindring.

Fødevarer at undgå

Alle produkter med hvede, byg, rug, spelt, kamut, triticale – medmindre mærket "glutenfri". Det gælder: pasta, brød, kiks, korn, kager, sauce, dressing, lakrids, pålæg, imitationskød, soya, croutons.

Læs mærkater nøje

• "Hvedefri" ≠ glutenfri (kan indeholde byg/rug)
• Krydskontaminering opstår under produktion – vælg certificeret glutenfri
• Producenter skifter ingredienser – tjek hver gang
• Tjek også tandpasta, læbestift, vitaminer, medicin

Sikre valg

Kød, fjerkræ, fisk (ikke marineret/paneret), æg, mejeri, frugt, grøntsager, kartofler, ris, majs, quinoa, teff, buchweat, soja, glutenfri mel. Naturligt glutenfrie råvarer er sikrest.

Sund kost som helhed

Glutenfri kost kan medføre færre forarbejdede varer og mere bevidst spisevaner – en fordel i sig selv. Kombiner med lavt sukker, hvidt mel og transfedter for bedst resultat.