Glutenfri & Candida diæt

Candida er en type svamp til stede i alle mennesker, men et dårligt immunsystem kan forårsage en usund vækst af candida, der fører til en svampeinfektion som atleterfod, oral trøst og konjunktivitis. Gluten er en type protein, der findes i kornprodukter, der kan forårsage maveforstyrrelser, betændelse og træthed hos kølsdyrlidere. Candida infektioner og cøliaki er ikke direkte relaterede, selv om lignende fødevarer skal undgås på enten en glutenfri eller candida diæt.

Hvad er Candida?

Candida er en svamp, der deles af alle mennesker. Candida kan dog sprede sig og forårsage oral og genital infektioner. Candida er en opportunistisk infektion, der betyder, at det normalt ikke forårsager infektion andet end i en usund vært. Et kompromitteret immunsystem kan forårsage proliferation af candida, som kan manifestere sig i udslæt og irritationer som forstyrrelser. Brugen af ​​steroider, antibiotika, progesteroncreme og andre faktorer som sukkerforbrug, pubertet, overgangsalder og tungmetalforgiftning kan alle medføre en candida-infektion.

Hvad er Gluten?

Gluten er en type protein der forekommer i produkter fremstillet af korn som hvede, byg og rug. Gluten er en limlignende komponent i korn og er ansvarlig for at give dej dens elastiske kvalitet. Gluten kan forårsage allergiske reaktioner hos mennesker med den autoimmune sygdom kendt som cøliaki. Cøliaki påvirker omkring 0,5 til 1 procent af den amerikanske befolkning og kan forårsage symptomer som inflammation, vægttab, vægtforøgelse, kvalme, diarré, oppustethed og anæmi.

Candida diæt

En candida diæt består af fødevarer, der hæmmer væksten af ​​gær. En candida kost begynder med en detox ved fasting, drikker grøntsagssaft, kolon rensning, drikker rigeligt med vand og tager detox urte kosttilskud. Begræns gærindtagelse fra fødevarer som brød, ost, fermenteret mad, alkohol, alle former for sukker, honning og, afhængigt af sværhedsgraden af ​​din tilstand, kan du også begrænse dit frugtindtag, da frugt indeholder en masse sukker. Spis mad, der naturligt hæmmer gærdannelse. Probiotika findes i naturlig yoghurt arbejde mod candida ved at styrke sunde bakterier i din mave. Proteinkilder som kød, æg, fisk, nødder og frø vil også bidrage til at reducere væksten af ​​candida som det vil være masser af grønne grøntsager. Afstå fra stivelsesholdige grøntsager som kartoffel og sød kartoffel i det mindste indtil candida-infektionen har ryddet op.

Glutenfri diæt

En glutenfri diæt er en, hvor alle former for gluten er begrænset, herunder gluten i forarbejdede fødevarer. Fødevarer såsom brød, rugprodukter og havre er begrænset. Havre, selvom de ikke indeholder gluten, indeholder en komponent der ligner den og ofte forårsager en lignende allergisk reaktion. Andre fødevarer som is og ketchup bruger ofte gluten som stabilisator, så det er kun vigtigt at købe bestemte glutenfrie produkter. Stivelsesholdige grøntsager som kartofler, linser og kikærter er tilladt samt boghvede og grahammel. De fleste alkoholholdige drikkevarer, undtagen øl, kan indtages på en glutenfri diæt. På trods af at de er fremstillet af glutenrige fødevarer, fjerner destillationsprocessen med at producere spiritus som rom og whisky faktisk glutenet, så det kan fortages sikkert af glutenallergi.

Selvom glutenallergier og candida er ikke direkte relateret, kan en diæt bestående af glutenbaserede fødevarer forårsage begge. Hvis du er en lidelse af coeliakiesygdom eller en glutenallergi, skal alle glutenprodukter begrænses fra din kost. Hvis du lider af candida, vil de fleste glutenrige fødevarer også påvirke dig negativt. Mens gluten ikke forårsager candida at vokse, vil de høje mængder sukker og gær i de fleste brød og glutenrige fødevarer forværre en candida-infektion.