Er fettfattig yoghurt sundt?

Yoghurt er fermenteret mælk (ko, ged, soja). Fedtfattig yoghurt (lavfedt/skummetmælk) er generelt en sund mad med mange fordele.

Levende kulturer (probiotika)

Naturligt til stede: lactobaciller, Bifidobacterium, nogle gange streptokokker. Nogle producenter tilføjer ekstra bakterier. Probiotika = venlige mikroorganismer i tarmfloraen.

Næringsfakta (pr. kop)

~150 kcal, 15 mg kolesterol, 172 mg natrium, 3,8 g fedt (2,5 g mættet), 13 g protein, 17 g sukker, ~400 mg calcium.

Sundhedsfordele

Probiotika: vægttab/vedligeholdelse, genopbygger tarmflora efter antibiotika, regelmæssighed, forbedret immunitet. Calcium: sunde knogler/tænder, muligt lavere kropsfedt (flere studier nødvendige).

Bundlinjen

Naturlig yoghurt = sund kosttilføjelse. Vær opmærksom på smagsyoghurt (ofte højt sukker) – overskudssukker nedsætter immunitet/fordøjelse. Usødet/sukkerfri kan have kunstige sødemidler. Bedre: tilføj vanilje/friske frugter til naturlig fettfattig yoghurt.