Slimdannende fødevarer: Mejeri, gluten, kød – hvad undgås?

Slimhinder er nødvendig for at holde indvendige beklædninger fugtige. Men den produceres også som reaktion på opfattede "giftske" invaderer (støv, visse fødevarer) eller irriterende stoffer. Nogle fødevarer irriterer til at producere usund slim (tyk, overskyet, klæbrig).

Mejeriprodukter

Mest slimdannende ifølge naturterapeut Dr. Ingrid Pincott: mælk/mejeri øger slimproduktion → øget luftvejssygdomme/overbelastning. Mejeri = meget allergifremkaldende → tarmlidelser, diarré, tyk slim i afføring.

Glutenholdige fødevarer

Ifølge "North American Diet": gluten (rug, hvede, havre, byg) = slimproducerende. Gluten = "lim-lignende" stof, holder molekyler sammen, kræver ekstra mavesyre til fordøjelse. Fundet i: brød, pasta, bagværk, korn, supper, saucer, nogle kødprodukter (som injiceret mel).

Kød

Ifølge Janis M. Betz, RN ("Colon and Digestive Health"): kød producerer slim, da det er svært at fordøje. Kroppen skal skabe klæbrig slim for at bryde de stærkt bundne proteiner i kød (forskellige fra planteproteiner).