Hvedefri, glutenfri og sukkerfri diets

Hvedfri, glutenfri og sukkerfri kostvaner følges af forskellige årsager som et middel til at forbedre noget sundhedsaspekt. Diæt følger ikke nødvendigvis udelukkende til vægttab, men af ​​andre årsager, der kan omfatte fødevaresensibiliteter, fødeintolerancer, fødevareallergier, personlige smag og præferencer eller visse medicinske tilstande. Hver type diæt er anderledes og følger med specifikke retningslinjer.

Hvidfri diæt

En hvedfri kost er en kost, hvor der ikke spises hvede, hvedemel eller produkter fremstillet af hvede. En person, der følger denne diæt, kan have en allergi, intolerance eller følsomhed over for hvede, der kan forårsage smerte. Ingredienserne på etiketter skal læses grundigt for at sikre, at ingen hvede er i forskellige produkter. Korn, der stadig er tilladt på en hvedfri kost, omfatter havre, quinoa, boghvede, amarant, majs, rug og byg. Listen over fødevarer, der potentielt indeholder hvede, er længe siden flere fødevarer er lavet med hvede end noget andet korn, ifølge Wheat Foods Council. Fødevarer, der ikke bør forbruges på en hvedfri kost, omfatter alt hvad der er lavet med hvidt eller hvedemel og alt, der indeholder ordet hvede, sojasovs, kager, kager, bagværk, pizza, stegte fødevarer og wontons.

Gluten- Gratis kost

En glutenfri diæt fjerner alle fødevarer, der indeholder proteingluten. Mennesker, der har allergi, intolerance eller følsomhed over for gluten, kan få symptomer på neurologisk dysfunktion, gastrointestinale forstyrrelser, hududslæt, ledproblemer og træthed. Cøliaki-sygdomme lider ikke gluten, da det beskadiger formen af ​​mave-tarmkanalen, hvilket resulterer i smertefulde symptomer og potentielle ernæringsmæssige mangler på grund af mangel på næringsabsorption. En glutenfri diæt fjerner alle fødevarer, der indeholder gluten, herunder hvede, rug, byg, stav, kamut, semolina, pumpernickel, triticale og farro. Havre er kun tilladt på en glutenfri diæt, hvis de er mærket glutenfri ifølge RD411.com. Krydsforurening er et problem med havre, og de bør ikke spises, medmindre du er sikker på, at de er glutenfrie.

Sukkerfri diæt

En sukkerfri diæt betyder fødevarer, der indeholder hvidt sukker og hvidt mel fjernes. Diabetikere og personer, der forsøger vægttab, kan følge en sukkerfri diæt for at begrænse indtaget af raffinerede sukkerarter, som har tendens til at hæve blodsukkerne og triglyceriderne. Derudover opbevares kostvaner højt i raffineret sukker som fedt meget let. En fuldstændig sukkerfri diæt er vanskelig at gøre, da det meste af alt mad indeholder sukker, men at begrænse eller reducere raffineret mel og sukker er målet med diætet. Diæt Anbefaling

Diæt anbefales typisk ikke, hvis de skarrede hele fødevaregrupper, forklarer "nutidig ernæring" af Gordon Wardlaw. Hvedfri kost og glutenfri kostvaner er passende, så længe korn og fiber optages i andre fødevarer for at forhindre næringsstofmangel og opretholde fiberindtag. Rådgivning af en diætist er en god ide, når du foretager en diæt af enhver art.