|  | Sundhed og Sygdom >  | Sundhed | Ernæring

Sukker i ferskner

Ferskner – naturligt sukker vs. tilsat sukker

Modne ferskner giver C-vitamin, A-vitamin, kalium, fiber. Men dåser/frosne kan have tilsat sukker, der reducerer næringsværdi.

Problemet med tilsat sukker

Mayo Clinic: mange varer har tilsat sukker for smag/holdbarhed → øger kalorier uden næring → risiko for huller, høje triglycerider, vægtøgning.

Sammenligning pr. servering

TypeKalorierSukker (g)
1 hel frisk fersken6012,92 (naturlig)
1 kop dåse i tung sirup16032,55
1 kop dåse i lys sirup13633,26
1 kop dåse i saft11025,68
1 kop frosne ferskner23555,45

Vælg "ingen tilsat sukker" på dåsen. Læs mærket.

Tips

  • Læs næringsskilt på dåse/frosne – vælg usødede.
  • Ingrediensliste afslører tilsat sukker.
  • Foretræk friske ferskner i sæson.
  • Vil du søde frisk fersken? Drys kanel eller drys honning (kontrolleret mængde) i stedet for industritilsat sukker.

Ernæring