Anbefalet indtagelse af simple kulhydrater

Kulhydrater tegner sig for den største procentdel af kalorier i den typiske amerikanske kost. Selvom du måske tænker først på korn, frugt og grøntsager som kulhydrater, giver andre fødevarer som mælk og nødder også carbs. Stivelse, fiber og sukker er de primære typer af kulhydrater, og disse typer kan yderligere kategoriseres som enten komplekse eller enkle. Fødevarer med et eller to sukkerarter klassificeres generelt som enkle kulhydrater.

Identifikation

Kulhydrater med tre eller flere sammenhængende sukkerarter omfatter stivelser og fibre, som er kategoriseret som komplekse kulhydrater. Enkelte kulhydrater - eller dem med enkelt- eller dobbeltsukkermolekyler - omfatter fructose i frugt, galactose i mælk, maltose i nogle typer af grøntsager, lactose i mejeriprodukter og bordsukker eller saccharose. Nogle fødevarer, herunder frugt og grøntsager, indeholder både enkle og komplekse kulhydrater.

Selvom der er anbefalede grænser for tilsat sukker i din kost, findes simple kulhydrater naturligt i fødevarer som mælk, frugt og grøntsager er en del af deres ernæringsmæssige pakke, forklarer kost retningslinjerne for amerikanere 2010. Begrænsning af sådanne fødevarer at skære ned på simple kulhydrater ville berøve din kost af vitaminer og mineraler det skal fungere korrekt.

Anbefalinger

Selvom Der er ikke et officielt anbefalet indtag af simple kulhydrater. Det foreslåede indtag for kulhydrater er generelt 45 procent til 65 procent af de samlede kalorier. Du kan indarbejde en passende mængde enkle kulhydrater i din kost ved at overveje kosttilskud til fødevarer, der naturligt indeholder sukkerarter. Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at voksne for eksempel forbruger 1 1/2 til 2 kopper frugt hver dag. Voksne opfordres også til at få svarende til 3 kopper mejeri dagligt såvel som 2 til 3 kopper grøntsager.

Tilføjet sukker

Sukker tilsat til fødevarer giver yderligere kalorier uden at forbedre ernæringsindholdet. Som følge heraf anbefaler USDA at du begrænser tilsat sukker. Dette omfatter ethvert sukker, du tilføjer til drikkevarer eller fødevarer derhjemme, såvel som det, der føjes til emballerede fødevarer under forarbejdning. USDA madmønstre fordeler kun 5 procent til 15 procent af de samlede kalorier som diskretionære kalorier, som kan bruges til at rumme faste fedtstoffer og tilsatte sukkerarter. American Heart Association tyder på, at kvinder begrænser tilsat sukkerindtagelse til 100 kalorier og mænd til 150 kalorier.

, , ] ]