Øget proteinbehov efter knækirurgi? Ja – men konsultér læge først

Protein er nøglen til sårheling

Efter knæoperation (skade/ledgigt) kræver snit og reparationsområder nye celler. Tilstrækkeligt protein er afgørende. Naturopater MacKay & Miller (Alternative Medicine Review 2003): Arginin og glutamin (to aminosyrer) er særligt vigtige til sårheling. Findes i kød, fedtfattig mejeri, bønner, nødder.

Angela Pifer (cert. ernæringsekspert, Northwest Hospital): Disse aminosyrer spiller nøglerolle i vævsreparation + opbygning af immunceller (antistoffer = proteiner).

Forskning: Mindre muskeltab ved højt protein

Studie (Kinesiology 2004): Elite fodboldspillere post-knæartroskopi. Kontrol: standard kost. Interventionsgruppe: + mælk-æg proteinsupplement. Resultat: Mindre muskeltab, især i quadriceps ved højt proteinindtag.

Generelle anbefalinger post-op

• Tommerregel: 1 g protein pr. 2 lbs kropsvægt/dag. Eks.: 120 lbs (54 kg) → ~60 g protein/dag.
• Varier kilder: rødt kød, kylling, bønner, soja, fedtfattig mejeri, proteinpulver → bredere aminosyreprofil.
• Individuelle anbefalinger fra læge bør overgå generelle retningslinjer.

Bivirkninger ved langvarigt for meget protein

Højproteinkost egnet i uger efter op, men ikke langtids vægttabsmetode. Nyrer/lever bryder protein ned – for meget belaster dem negativt. Når læge siger stop: reducer til 1 g pr. 3 lbs kropsvægt. Ved lever/nyresygdom: speciel kost fra læge.