7-dages lav-carb kostplan: Maden, der giver resultater

Mange lav-carb diæter lover hurtigt vægttab. Ugeplanlægning fjerner fristelser. Atkins er mest kendt, nu opdateret med sunde kulhydrater. Meget lav-carb = <20 g kulhydrater/dag.

Fordele

Hurtigt vægttab motiverer. Højt proteinindtag (især animalsk) giver langvarig mæthed.

Morgenmader (7 muligheder)

1. ½ vand + ½ bærjuice, rørede æg med ost
2. Skinke + ost, ½ kbl blåbær, ½ skive fuldkornskorn med smør
3. Pocherede æg + cheddar, 3 jordbær, kaffe m. mælk/fløde
4. Lille laksfilet, ¼ bagel m. flødeost, ½ pære, kaffe/te
5. Rørede æg m. skinke, ½ lille cantaloupe, kaffe/te
6. Omelet m. løg, kylling, ost, ½ kbl blåbær, kaffe/te
7. Æggehvider m. peber jack ost, ½ kbl druer, te/kaffe

Frokoster (madpakker – 7 dage)

Lavfedt/lav-carb grøntsager: agurk, selleri, squash, forårsløg, champignon.

1. 6 oz tun i majones/sesamfrø, selleristænger, ½ fersken
2. Kylling-sandwich på 1 skive fuldkorn m. sennep/salat, agurk, ½ kbl blåbær
3. Laks m. citron, salat m. olivenolie, ½ kbl grønne bønner
4. Kylling-salat m. ost, valnødder, sorte oliven, romaine
5. Spinat-salat m. mandler, feta, ½ kbl ananas
6. 2 hærdkogte æg, ½ grapefrugt, skiver tomater
7. 3 skiver roastbeef, cheddar, dildåber, selleri, sorte oliven

Middager (7 dage)

(Kartofler/ris til resten af familien valgfrit)

1. 225 g bøf, caesar-salat, ½ kbl broccoli, ½ kbl jordbær
2. Hel kyllingebryst, kålsalat m. blå ost, 1 kbl valnødder/jordbær m. fløde/stevia
3. Svinekoteletter m. peberfrugt/løg, agurksalat i eddike, oliven, ½ kbl cantaloupe
4. Kyllingebryst m. havarti, dildåber, oliven, peberfrugter, grøn salat m. olivenolie/eddike
5. Bøfburger m. 2 bacon/ost, tomat/løg, ½ fersken
6. Bratwurst m. surkål/sennep, agurksalat, fedtfri yoghurt m. jordbær/stevia
7. Lammekoteletter m. rosmarin/champignon, ½ kbl grønne bønner/selleri, 1 kbl druer