Snupper & Kalium

Næbner er en rodfrugt, normalt hvid med en lilla nuance øverst i nærheden af ​​de grønne, der stikker ud af jorden. Denne storslåede grøntsag kan spises rå som en skarp, sund snack eller tilberedt på en række måder at tjene som en nærende skål eller opskriftsbestanddel. Ripaner er chokfyldte af kalium, et mineral, der er kritisk for din krops funktion.

Mængde og daglig brug

En 1-kops servering med rå næbebukser giver dig 248 milligram kalium. Institut for Medicin anbefaler, at voksne forbruger mindst 4.700 milligram om dagen, og Nutrition og Dietetics Academy siger, at de fleste mennesker spiser mindre end halvdelen af ​​dette beløb.

Formål

Kalium i rodfæsterne tjener en vigtigt formål i den menneskelige krop. Dette mineral hjælper med at flytte elektricitet i hele kroppen, hvilket påvirker den måde, hvorpå dit hjerte slår og musklerne kontrakt. Det påvirker også fordøjelsen og kan spille en rolle i knoglesundheden. Et dyreforsøg udgivet i maj 2011 udgaven af ​​"Journal of Bone and Mineral Metabolism" antyder, at knogler behandlet med en kaliumopløsning er stærkere end dem, der ikke behandles med kalium. Human undersøgelser er nødvendige for at bekræfte dette fund, men at spise turnips som en komplementær foranstaltning til knoglestyrke kan ikke skade dig, hvis du spiser inden for sikre kaliumindtag satser.

Inflammatorisk tarmsygdom

Ca. 1 million amerikanere lider af inflammatorisk tarmsygdom, ifølge KidsHealth fra Nemours. Denne tilstand er markeret af intestinal inflammation, sædvanligvis i form af ulcerøs colitis og Crohns sygdom. Turnips kan være en smart tilsætning til din kost, når du har denne betingelse, delvis på grund af deres kaliumindhold. University of Maryland Medical Center indikerer, at personer med inflammatorisk tarmsygdom nogle gange har lave kaliumniveauer; Folinsyren i rodfrugter er også nyttig for mennesker med denne tilstand.

Overvejelser

Mens kalium i rober er overvældende sund, spiser for mange rober eller spiser rober i en kost, der allerede er højt i dette mineral, kan forårsage farmaceutiske interaktioner. Højt indtag af kalium kan påvirke den måde, ACE-hæmmere, der behandler højt blodtryk, samt nogle diuretika og antibiotika fungerer i din krop. Rådfør dig med din læge eller ernæringsekspert om kaliumindholdet, hvis du tager disse lægemidler og spiser meget af denne grøntsag.