Ernæringen i en vandmelon Radish

Oprindelig dyrket i Kina er store, farverige vandmelonradiseer en næringsrik rodfrugt. Kineserne har længe troet på denne grøntsags helbredende kræfter takket være den høje fytokemiske profil, herunder zeaxanthin, lutein og beta-caroten. Vandmelonradise er en rig kilde til antioxidanter, vitaminer og mineraler.

En servering af Watermelon Radish er rapporteret at have 19 kalorier i henhold til ernæringsfakta leveret af livestrong.com.

Watermelon Radish

Watermelon Radish

Watermelon Radish Det er også meget større, vejer op til 1 lb, og har en meget sødere smag. Højsæson for vandmelonradise er i efteråret, men de er normalt tilgængelige året rundt.

Kalorier

En kop vandmelonradise giver kun 16 kalorier. Vandmelonradise er 89 procent vand, som kan udlåne til at forbedre din hydrering. På grund af deres bidrag til lavt kalorieindhold kan vandmelonradise serveres som en sideskål eller rå som en del af en salat uden at påvirke foderets næringsprofil negativt.

Vitaminer

Vandmelonradise er en rig kilde af vitaminer. En 1-kops servering omfatter 11 milligram C-vitamin, 8 milligram A-vitamin og 1,08 milligram niacin. Mindre end 1 mg thiamin, riboflavin og niacin tilvejebragte også pr. 1 kops servering af vandmelonradise. Det giver også en generøs servering af folat, med 25 mikrogram per kop.

Mineraler

At spise vandmelonradise kan forbedre dit indtag af 10 mineraler, der er afgørende for en afbalanceret kost. Disse omfatter 43 milligram fosfor, 33 milligram kalium, 19 milligram calcium og 17 milligram magnesium samt moderate mængder natrium, jern, zink, kobber, mangan og selen.

, , ] ]