Vitaminer i mandler

Almindene indeholder et udvalg af vitaminer i små mængder, herunder thiamin, riboflavin, vitamin B-6 og vitamin A. Nødderne er en fremragende kilde til to vitaminer i særdeleshed - folat og vitamin E. Bær en pose mandler i din pung eller dokumentmappe til en hurtig, nærende snack.

E-Ticket

En halv kop fuld mandler har 18,33 milligram vitamin E. Dette næringsstof er en fedtopløselig antioxidant, der beskytter dine celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Derudover er vitaminet involveret i immunsystemet, cellesignalering, metabolisme og genekspression. En 1/2-kops servering af mandler overstiger det anbefalede kosttilskud for E-vitamin, hvilket er 15 milligram pr. Dag.

Fyld op på folat

En halv kop rå mandler indeholder ca. 10 procent af Din 400 mikrogram anbefalet kosttilskud til et B-vitamin kaldet folat. Folat er involveret i produktion af DNA og RNA og i metaboliske processer. Måske er dens vigtigste rolle at beskytte spædbørn fra neurale rørfejl under udvikling i utero.

, , ] ]