Går fra vegetarisk til kød Eating

Omkring 75 procent af de mennesker, der bliver vegetar, spiser i sidste ende kød igen, ifølge professor i psykologi ved Western Carolina University, Hal Herzog. Hvis du er en af ​​de mange vegetarer, der har besluttet at opgive livsstilen, kan man overveje de etiske og sundhedsmæssige konsekvenser ved at spise kød, hjælpe med at lette din kostovergang.

Folk giver op med at spise kød af tre hovedgrunde, ifølge en undersøgelse af tidligere vegetarer, som Herzog hjalp med at udføre. De fleste - 57 procent - valgte vegetarisme af etiske grunde. En anden 15 procent ophørte med at spise kød af sundhedsmæssige årsager, og 15 procent gjorde det ud af hensyn til miljøet. Når vegetarianere går tilbage til at spise kød, er årsagerne mere forskellige. 35 procent besluttede, at de havde brug for at spise kød af sundhedsmæssige årsager, omkring 25 procent følte sig at være vegetar var for svært, omkring 20 procent kunne ikke kontrollere deres krav til kød og 15 procent følte vegetarisme negativt påvirket deres sociale liv. Etiske bekymringer

Tidligere vegetarer, der gav op af kød af etiske årsager, holder ofte disse overbevisninger, når de begynder at spise kød igen. Kun to personer ud af 77 gav ændrede etiske meninger som en grund til at genoptage kødspise i Herzogs undersøgelse. For vegetarer, der bekymrer sig om behandlingen af ​​dyr, der anvendes som mad, kan overgangen til en kost, der indeholder kød, være svært.

At spise kød Etisk

For at lette etiske bekymringer om at spise dyr, køb kød fra små gårde der hæver deres husdyr etisk, så dyrene kan føre et naturligt liv, græsning i en græsgange. Kødet fra små gårde er dyrere, men du behøver ikke at bekymre dig om at du støtter de praktiske fabrikker, hvor dyr bruger deres liv i boder, spiser en kornmad og udsættes for hormoner og antibiotika. At vælge kød fra små gårde forhindrer også ophobning af tonsvis af animalsk affald på ét sted.

Holder Sund

Som du inkorporerer kød tilbage i din kost, følg diæt anbefalinger til sund kødspise. Fokus på fisk, som er godt for dit hjerte og kylling, fordi disse kød har mindre mættet fedt end rødt kød. Begræns rødt kød ikke mere end to gange om ugen og undgå forarbejdede kød, såsom delikød, hotdogs og bacon. Disse fødevarer er højt i natrium og øger din risiko for at udvikle diabetes, hjertesygdomme og tyktarmskræft.